枇　杷

枇　杷

枇杷因其叶形似琵琶而得名。花期10～12月，果期第二年5～6月。对二氧化硫、醛类等有害物质有很强的吸附能力，同时其枝叶繁茂，表面粗糙多毛，具有一定的吸烟滞尘的作用，所以能有效地净化空气。

喜温暖、湿润环境，喜阳光充足，稍耐阴，不耐寒，气温低于—6℃会产生冻害。其适应性较强，对土壤要求不严，一般土壤中都能正常生长，但以含沙或砂砾较多的疏松土壤较好。

【别名】　卢橘、芦枝。

【药用部位】　蔷薇科植物枇杷的叶。

【种植技术】　以播种繁殖为主，也可嫁接。

1.栽植　枇杷苗木粗壮，家庭种植需在较大的花盆中才能开花结果，早期可用小盆控制枇杷生长，经过2次换盆后，宜换成大口径盆以促进枇杷成花结果。一般在3月左右移栽，栽种好后浇透水，放在阴凉处数日。枇杷根系生长快，需每2～3年换盆一次，换盆一般在1～2月进行。

2.肥水管理　枇杷生长旺盛，需肥量较大，施肥主要用有机肥液。生长期间一般每隔10日施一次肥液，10月开花前需施充足有机肥液。由于枇杷叶片较大，水分蒸发较多，故需特别注意水分的管理。春季与秋季天气干燥时，每日要浇足一次水。夏季天气炎热干燥，每日需早晚各浇一次水才能满足生长需要。

3.修剪　修剪后主干一般高20～30 cm，修剪时注意疏枝以改善通风透光条件。枇杷开花结果后，由于花序较多，幼果也较多，故需疏果以控制结果。疏果一般在2～3月进行，每个花序保留3～5个幼果即可，多余的全部除去。

4.越冬保果　越冬需做好防冻工作，可用塑料袋套住盆栽，冬季将其放于避风向阳处，每隔1～2日浇一次水即可。

【性味功效】

性味：苦，微寒。

功效：清肺止咳，降逆止呕。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。本品炒用减少滋腻之性，多用于外感咳嗽及呕吐；蜜炙有润肺作用，多用于久咳。

【食疗药膳】

1.枇杷叶粥

食材：取枇杷叶15 g（鲜品加倍），大米100 g，清水适量。

制法：先将枇杷叶煎汁，去渣取汁后入米煮粥。

功效：本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

2.枇杷冰糖汤

食材：枇杷12个，冰糖30 g。

制法：将枇杷去皮、核，与冰糖入锅，加适量水煎汤即可。每日1剂，连服5日。

功效：治咳嗽。

【注意事项】　① 脾胃功能弱、肺寒咳嗽者禁服枇杷叶。② 枇杷仁含氢氰酸，有毒，故吃枇杷时忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。③ 由于枇杷树型较大，适合放院子、阳台、天台等宽敞且阳光充足的地方。