桔　梗

桔　梗

桔梗是一种常用中药，花色鲜蓝，形如悬钟，是一种6～9月间的美丽花卉。桔梗喜温暖、向阳、凉爽湿润的环境，自然界的桔梗多生于山坡、草丛间或沟旁。

喜温和气候，耐寒、喜阳光、怕风。土壤以疏松肥沃的砂质壤土为好。

【别名】　玉桔梗、白桔梗、苦桔梗、铃铛花、包袱花、道拉基。

【药用部位】　桔梗科植物桔梗的干燥根。

【种植技术】　桔梗栽培常采用种子繁殖。种子细小，属好光性种子，播后不用覆土。发芽温度在15～30℃，以20～25℃最适，15℃以下会推迟发芽，高于35℃则发芽率显著降低。也可以分株繁殖，于春、秋两季进行。

1.栽植　盆栽桔梗培养土以沙壤土、腐叶土、园土按4∶4∶2的比例配制，并掺入腐熟的豆饼粉。江南地区宜在4月或9月播种，播后经常保持湿润，15～20日即可出苗，种后都是隔年开花。其中以4月播种较好，因为幼苗稍大，利于越冬管理。

2.肥水管理　盆栽桔梗要控制水肥。水肥充足易使植株徒长，降低观赏价值。开花前施1～2次过磷酸钙，以使花朵色纯。桔梗苗期需水较多，可采用间歇喷雾进行育苗。花苞出现后，水分宜酌量逐渐降低，以免造成花茎过度柔弱，水分过多会使较高节位的花梗过长而导致花苞下垂，从而降低品质。春、秋两季一般3～4日浇一次水，夏天每日下午5时后浇一次水，冬天一般不浇水。

3.修剪　桔梗开花后，宜适当遮阴以延长花期。终花后剪去花茎，及时追施一次腐熟的豆饼液肥，以利长根。越冬时剪去地上部分，放置在阳光充足、冬季不上冻的地方，第二年新枝会从老根处续发。一般2年翻盆一次。

【性味功效】

性味：苦、辛，平。

功效：宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。

【食疗药膳】

1.桔梗粥

食材：桔梗10 g，大米100 g。

制法：将桔梗择净，放入锅中，加适量清水浸泡5～10分钟后取汁，加入大米煮成粥即可食用，每日1次。

功效：化痰止咳，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。

2.桔梗冬瓜汤

食材：桔梗9 g，冬瓜150 g，杏仁10 g，甘草6 g。

制法：将冬瓜洗净切块，放入锅中，加入食油、食盐翻炒后加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，煮熟之后加入葱、蒜、酱油、味精等调味即可。每日1次，佐餐饮用。

功效：适用于急性支气管炎。

【注意事项】　① 过敏体质者慎服。② 脾胃虚弱、阴虚久咳、咳血者应禁服。