栀　子

栀　子

栀子为常绿灌木，高达2 m左右。花期6～9月，9～11月果实成熟，呈红黄色，花气味甜香浓郁，且对二氧化硫等抗性强，具有净化空气的作用。

喜温暖、湿润气候，不耐寒，适宜生长温度为22～28℃，喜柔和充足光照，忌水久湿，高温时适当遮阴。冬季应放在0℃以上，最高温度不超过15℃的环境下休眠。适宜生长在富含腐殖质、疏松肥沃、通透性强、pH为5～6的酸性土壤中，是典型的酸性花卉植物。

【别名】　黄栀子、山黄栀、玉荷花。

【药用部位】　茜草科植物栀子的成熟果实。

【种植技术】　以扦插繁殖为主，亦可压条、分株或播种繁殖。家庭种植常用嫩枝扦插繁殖，方法简单，并具有很高的成活率。栽培土的酸碱度、环境的温湿度、柔和充足的光照度，都是种好栀子的关键要素。

1.栽植　花盆底孔要开大，垫一层砖瓦块粒作排水层，确保盆底不积水。盆土宜为排水良好的微酸性土壤，可选用市售花木栽培土。选取10～20 cm的嫩枝作插穗，顶部留3～4片叶，以下叶子去掉，可盆插，也可在夏季水插，自然生根成活后再上盆养护。适时换盆，当盆达到28 cm左右时，一般不再换盆而只换盆土，于春季3月换土较好。为防止盆土碱化，每年最好翻盆换土一次。

2.肥水管理　栀子喜肥，需薄肥勤施。生长期追肥使用酸性有机肥液，在开花前每15日追施一次稀薄腐熟液肥。花期停止追肥，注意适时适量浇水，保持盆土湿润，注意不可偏干偏湿，时常喷水保持周围环境湿润。高温期，注意遮阴。

3.光照　栀子喜光，虽长期在半阴处也能生长，但花枝较长，花朵较少。除7～8月中午强光需遮阴和冬季休眠期外，一般都需放阳光下养护，才能花繁叶茂。入冬后用泡沫塑料等保温材料将花盆包裹好，保护好根系，放在背风向阳处越冬。

4.修剪　花前对过密（弱）枝条进行修剪，花后则对过长的枝条进行重剪。可每隔3～5年进行一次修剪（修剪下的枝条可扦插或水插）。切记栀子春季不可短截枝顶，否则当年不会开花。

【性味功效】

性味：苦，寒。

功效：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋症涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

【食疗药膳】

栀子花银耳莲子汤

食材：栀子花3朵，银耳、莲子、枸杞、冰糖和盐适量。

制法：先将银耳泡发，栀子花去除花蕊洗净后用盐水浸泡。再将银耳加水煮开，加莲子，转小火，煲30分钟左右。加冰糖煮至糖化，汤汁浓稠。再加入枸杞，撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。

功效：滋养补虚、润肺止咳、补脾开胃、安眠健胃。

【注意事项】　栀子花苦寒伤胃，脾虚泄泻、肾阳不足者慎食。