肉　桂

肉　桂

肉桂为亚热带常绿乔木。福建、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽植，其中尤以广西栽植为多,常栽植于沙丘或斜坡山地。树皮是常用中药。花期6～8月，果期10～12月。

喜温暖湿润、阳光充足的气候，以排水良好、肥沃的砂质壤土，灰钙土或呈酸性反应（pH 4.5～5.5）的红色砂壤土为宜。要求年平均气温在18℃以上，年平均降雨量1 200 mm以上。

【别名】　牡桂、筒桂、官桂、大桂。

【药用部位】　樟科植物肉桂的干燥树皮。

【种植技术】　肉桂属半阴性植物，幼树喜荫蔽，要求60%～70%荫蔽度，忌烈日直晒，随着树龄的增长，逐步能耐较多阳光，成株喜阳光充足，阳光可提高结实率和促进桂皮油分充足，提升药材质量。肉桂为深根性植物，喜土层深厚，以排水良好且通透性强的肥沃酸性（pH 4.5～5.5）砂质壤土为宜。

1.栽植　一般用种子育苗移栽法。在种子成熟后随采随种，或用湿沙混藏，但不得超过20日，过期则丧失发芽力。栽植时将种子埋入土壤并稍稍覆土，浇水并盖上干草，播种后20～40日即可发芽。3年后苗高约1 m时，选2～3月中的阴雨天移植。

2.肥水管理　出苗后应清除杂草，架搭荫棚，防止烈日暴晒，注意经常浇水，保持土壤湿润。苗高16～20 cm时，拆除荫棚，注意灌溉及施肥，肥料可用堆肥、尿素、过磷酸钙等。施肥后及时浇水。

3.修剪　每年冬、春季各进行一次修枝，主要把多余的萌蘖及靠近地面的侧枝剪去，使茎干直而粗壮。采果后，应修剪掉病虫枝、弱枝以及过密的侧枝。修枝剪下的枝条，可选作桂枝供药用。

【性味功效】

性味：辛、甘，大热。

功效：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经，温经通脉。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。

【食疗药膳】

1.肉桂姜肚

食材：肉桂5 g，猪肚200 g，生姜50 g。

制法：将猪肚洗净切丝，同切碎的生姜和研末的肉桂，一起放于碗中，加清水及食盐适量，隔水炖至烂熟，分2次服食。

功效：可补益脾胃，适用于脾胃阳虚或胃寒所致的胃脘隐痛，喜热畏寒，呕吐清水，口淡不渴，纳差腹胀等。

2.桂皮山楂饮

食材：桂皮6 g，山楂10 g，红糖30 g。

制法：将桂皮、山楂加清水适量，武火煮沸后，转文火煮30分钟，去渣取汁，纳入红糖烊化饮服。

功效：可温胃散寒，消食导滞，适用于胃脘闷满作痛，干噫食臭之气，厌食而大便不爽等。

【注意事项】　① 阴虚火旺忌服，有出血倾向者及孕妇慎服。② 痰嗽咽痛，血虚内燥，孕妇，产后血热，四者禁用。③ 精亏血少，肝盛火起者切忌。