蒲　公　英

蒲　公　英

蒲公英为多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英具有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食两用的植物。

适应性强，喜光耐热、耐寒、耐瘠，抗病能力很强，少发生病虫害，在我国绝大部分地区可栽培。

【别名】　黄花地丁。

【药用部位】　菊科植物蒲公英带花、果的干燥全草。

【种植技术】　最常用的是种子繁殖法。一般在开春4月中旬左右进行播种。

1.栽植　种子的质量要求是籽粒饱满，大小均匀。因为种子较小，为以防播种时不均匀，播种前可掺入3～6倍的细沙，拌匀后就可以进行播种。将种子均匀撒入盆内，覆土不宜太厚。

2.肥水管理　虽对土壤条件要求不严格，但还是喜肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。播种后，应时常浇水，保持土壤湿润。出苗后，也要始终保持土壤湿润。

【性味功效】

性味：苦、甘，寒。

功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，目赤，乳痈，瘰疬，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

【食疗药膳】

1.蒲公英粥

食材：蒲公英30 g，粳米100 g。

制法：将蒲公英和粳米洗净，放入锅内加水煮，待粥浓稠时即可食用。

功效：可清热解毒，消肿散结。

2.蒲公英玉米汤

食材：蒲公英60 g，玉米须60 g。

制法：将蒲公英和玉米须洗净，放入锅内加水浓缩煎服或代茶饮。

功效：用于治疗热淋，小便短赤。

【注意事项】　① 阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。② 用量过大，可致缓泻。