怎样确定民间借贷的利息和利率？“父债子还”这种说法合法吗？

根据法律规定，民间借贷合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。如果在民间借贷合同中约定了支付利息的，借贷的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。我国法律还规定，民间借贷的利率可以适当高于银行的利率，但最高不得超过银行同类贷款利率的四倍（包含利率本数），超出部分的利息，法律不予保护。同时，民间借贷不可以计收复利。

《继承法》第33条规定：“继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负偿还责任。”从中不难看出，“父债子还”并不是天经地义的，子女替父母还债必须是在子女继承父母遗产的范围之内，如果继承的债务大于继承的财产价值，对于超出继承遗产的债务，子女就可以不作偿还了。(https://www.daowen.com)