我国学龄前儿童营养健康问题的解决措施
（一）家庭方面
家庭饮食是幼儿的第一场所，为了幼儿的营养健康，家长必须科学合理地规划幼儿一日三餐，遵循营养膳食宝塔，引导幼儿多吃蔬菜和水果，减少幼儿对于零食的摄入，同时，避免幼儿饮用过多的饮料，特别是碳酸饮料，养成健康饮水的良好习惯，培养幼儿形成良好的饮食习惯：
（1）要让幼儿饮食多样化，不偏食不挑食。
（2）按规律进食，少吃零食。
（3）饮食习惯要清淡，少吃油炸。
（4）如果孩子有不适应或过敏的食物，不要勉强孩子进食。
（5）吃饭的时候不要看电视、玩耍、交谈。
除此之外，还应培养儿童形成良好的生活习惯，比如坚持每天早睡，积极参与体育锻炼，定期进行体检，关注幼儿的生长发育。
一般家庭中，幼儿喂养方式建议采取顺应型喂养，促使其养成主动进食的能力，顺应型喂养也要注重喂养的方式方法，而不是溺爱，不能一味地任由幼儿的性子进行喂养。喂养时给予儿童高质量的陪伴，营造温馨舒适、宽容友爱的饮食环境，掌握基本的烹饪技巧，给幼儿提供营养均衡的食物，注意保护幼儿对食物的乐趣，聪明对待幼儿的喂养，指导幼儿科学进餐，合理搭配幼儿喜欢的颜色和味道的食物，增强幼儿对食物的喜欢。幼儿的模仿能力比较强，幼儿在幼儿园养成的习惯在回到家后极易发生变化，因此当家长与幼儿一起饮食时，家长首先应营造出轻松愉快的氛围，让幼儿有着愉快的心情进食，不仅有助于幼儿良好的家庭亲密关系的建立，而且有助于幼儿消化系统的工作，更有助于幼儿打开食欲，更乐于进食。其次，家长要做好榜样，养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，幼儿才能够向家长学习，以家长为榜样，协助幼儿园教师，共同为改变幼儿的不良饮食习惯而做出努力，才能成功纠正幼儿的不良饮食习惯。
（二）幼儿园方面
幼儿是祖国未来的接班人，作为民族希望的重要组成部分，保障幼儿的身体健康至关重要。饮食环境影响幼儿对食物的摄入，对于幼儿园食堂的建设，要符合幼儿的心理，利用幼儿的好奇心进行诱导，让幼儿对周围的环境充满好奇，使幼儿在愉快的环境里进餐，有助于培养幼儿良好的饮食习惯。幼儿园必须严格遵守相关部门的基本要求，制订更加科学、合理的膳食计划，做到营养全面和均衡，在采购各类食材时要通过正规渠道，保证儿童的饮食安全。同时，幼儿园的餐饮管理者要科学合理搭配幼儿的饭菜，可根据幼儿的身体发育特点、营养需求来选择食材，适当增加食物的种类，保证幼儿营养的均衡。条件允许的情况下，幼儿园应配备较为专业的营养师。作为幼儿园教师，要时刻关注幼儿的饮食情况，在教学过程中，适当开展一些与饮食有关的主题活动，通过一些幼儿喜欢的儿童故事来给幼儿传输正确的饮食观念，如认识蔬菜种类，如何合理搭配饮食，这样幼儿更乐于接受，并愿意进行自发学习。让幼儿认识到不良饮食的危害，更有助于幼儿良好饮食习惯的形成。在幼儿进食前，教师可通过先介绍幼儿面前的食物，让幼儿闻闻面前饭菜的香味，同时认真观察菜的颜色，然后再让幼儿进行品尝，加深幼儿对于食物的认识和区分，增强对食物的兴趣。同时合理安排幼儿的户外活动的时间，增强幼儿自身的健康。
教师对幼儿的进食起引导与督促的作用，扮演着重要角色，教师要合理科学对待幼儿进食行为。
（1）对于刚入园的幼儿，教师尽量让幼儿自己吃饭，但在饮食方面实在困难的幼儿，教师可先进行喂食，然后逐步引导鼓励幼儿要自己学会独立吃饭，切不可语气严厉，造成幼儿对吃饭持有必须完成任务的态度。当遇到吃饭过慢的幼儿时，教师要适时进行提醒；对于吃饭过快的幼儿，教师要仔细观察幼儿是否有咀嚼过少而出现直接吞咽的情况，如果有，教师要进行提醒纠正；可以将吃饭较慢和较快的幼儿放在一起吃饭，互相调节，教导幼儿要做到吃饭不紧不慢，将食物充分咀嚼后再咽下去，维护幼儿的身体健康。
（2）当幼儿出现不良饮食习惯时，教师不能纵容幼儿的不良饮食习惯，应该及时地提醒、纠正和引导，避免幼儿不良饮食习惯的加重；对于吃饭表现好的幼儿要进行表扬，让其起带领作用，鼓励其他幼儿向表现好的同学学习，杜绝不良饮食习惯的发生。
（3）教师在日常生活中应该帮助家长了解幼儿的正确饮食方式，与家长的教养方式保持一致，避免在对幼儿进行指引时，与家长之间产生分歧，造成幼儿对于饮食问题产生混乱的认知，阻碍幼儿产生良好的饮食习惯。不良的饮食习惯会对幼儿的健康产生影响，肥胖的幼儿比例逐步增多，肥胖会对幼儿的健康和发育造成不可逆的损伤，因此幼儿园要采取定期体检，通过合理膳食的搭配，注意幼儿营养的均衡搭配，协助幼儿健康成长，在条件允许的情况下，可针对肥胖幼儿制定专门的应对策略，通过减少幼儿的食物摄入，帮助幼儿回到正常的体重范围。
（三）社会方面
幼儿园作为幼儿学习的主要场所，相关政府部门既要关注幼儿园的教学质量和教育水平，还要关注幼儿的营养与健康，提高幼儿园在膳食规划方面的要求，如环境卫生要求、食物烹饪方式以及食品采购要求。强化对幼儿园食品安全的监督力度以及管理力度，不定期地进入幼儿园考察幼儿园的饮食状况，建立儿童营养健康评估检测制度，如儿童身高、体重、胸围等方面的健康标准。定期举办与营养健康相关的教育活动，积极吸引幼儿园的教师参与此类教育活动，通过竞赛或者讲座来提升教师的营养知识。
幼儿饮食健康问题事关整个民族的希望，幼儿的饮食健康不单单是家长、幼儿园或社会单方面的因素，需要共同协助配合。针对幼儿的不良饮食习惯，教师、家长需要引起重视，积极主动地予以纠正，在纠正幼儿的过程中，教师、家长要注意方式方法，不要直接对幼儿进行批评，尽量用温和的口吻与幼儿对话，让幼儿意识到不良饮食习惯的危害，促使幼儿积极主动地去改正自己的不良习惯。
饮食与运动是相辅相成的，充足的体育运动可以帮助幼儿更好地吸收营养元素，同时增强体质，实现良性循环。因此，对幼儿开展健康饮食教育的同时，教师可适当增加幼儿的运动时长，平衡好饮食与运动之间的关系。可针对幼儿的喜好、体能等各方面因素，综合制订较为详细的餐后运动计划，并且以周为单位安排不同的活动内容，以保证幼儿的新鲜感与参与度。运动不仅能锻炼幼儿的协同性、协作性，增强其集体荣誉感，增进幼儿间的感情，还可以增强幼儿食欲，从而为培养幼儿良好的饮食习惯奠定基础。