压力大，试试饮食调理方
压力无处不在。适度的压力可以刺激我们采取行动来挑战自身能力，发挥潜能，帮助我们达到目标。但过于沉重的压力则犹如一道魔影，它能使活力受到压抑，使健康受到威胁，所以要向压力挑战。
身体对任何压力的反应都是相同的。当我们遭遇到压力时，脑垂体——体内修补大队的总指挥，便会开始反应，采取保护行动，迅速分泌促肾上腺皮质激素和促生长激素，刺激体内产生可的松等应激激素。这些激素立即动员体内的蛋白质，将它转化成糖类以应体力急需；然后糖原包括肝糖原也会立即转化成所需的糖类；接着血压会升高，矿物质会从体内骨骼中分解出来，脂肪也会燃烧成能量，而额外的盐分也会因而产生，以配合各种变化，共同在体内并肩作战。这种修补工作是体内资源的大调动，体内资源不够时也可能出现挖东墙补西墙的情况，其“示警讯号”视压力的大小而有所不同。
但是如果压力过大或者没有及时消除，身体便会进入“抵抗阶段”，即运用体内现有的物质来做自我复原工作。一个人若营养充足，便能承受较大的压力，否则便会被击败，开始生病，如果再不及时弥补，病情加得甚至会导致死亡。
增加抗压营养素的摄入
动物实验表明，动物被放置在高度噪音、强光、高温或强冷、空气稀薄、电击、X光照射的环境里，或被注射药物、化学剂、细菌或病毒，被迫面对手术台、火烧、突发情况或被迫跑得精疲力竭或吃下含有毒素的食物及营养不足时，发现它们对营养的需求较没有受到这些压力的情况时增加很多。如果其营养需求得到满足，它们便不会受到严重的伤害，否则在巨大的压力之下，健康将严重地受损，甚至会造成死亡。
这些动物可承受压力的程度，视它们脑垂体与肾上腺能够分泌多少激素而定。倘若它们缺乏蛋白质、维生素B2、泛酸等营养素，则其脑垂体便无法分泌充足的激素；如果缺少维生素E，便会使脑垂体和肾上腺皮质激素因氧化而受到破坏。
肾上腺皮质对营养不足特别敏感。如果缺少了泛酸，其腺体便会充血而使细胞坏死，导致无法分泌激素而失去抵抗的功能。脑垂体、肾上腺和性激素都是由胆固醇转化而成，一旦少了泛酸，激素用完，胆固醇便无法转化了，人的应激能力将显著下降；如果泛酸充足，肾上腺皮质激素在24小时之内便能正常分泌。美国国家研究委员会指出，如果受到压力而感到不适时，即使每天多摄取500倍的泛酸，也不会因而中毒。科学家对泛酸建议的摄取量为每天至少20毫克，最高可达150克。由此可见，压力大时抗压力营养素的需求也倍增。
缺少亚油酸、维生素A、维生素B2、维生素E也会影响肾上腺激素的分泌，造成肾上腺皮质萎缩。及时补充维生素B2便能使肾上腺立即恢复功能；而及时补充亚油酸，也能使肾上腺皮质激素分泌迅速增加90%左右。
当人们遇到压力时，维生素C的需求会大量提高，如果未及时获得补充，肾上腺便会因此而出血。维生素C还可以促进可的松的分泌，使其发挥效用。大量的维生素C有助于抵抗各种压力。例如，暴露在严寒中的老鼠，就必须大量摄取维生素C，才能免于死亡；暴露在低温的新几内亚野猪，需要比原来多75倍的维生素C，才能维持其健康，远离死亡的威胁。就人类而言，摄取75倍维生素C的量大约等于7500毫克，这样的数量似乎很惊人，但对重大压力而言，也就不为过了。
我们究竟能够承受多少压力要视我们身体的营养是否充分而定。如果身体稍有不适，只要在营养方面略作改善即可；但因重大压力而引发的疾病，却需要更多的营养来帮助脑垂体和肾上腺进行补救工作。
压力性疾病时，应多吃富含B族维生素、维生素C、钙、镁等食物。抗压力营养补充剂B族维生素、维生素C、钙、镁以及细胞基本原料蛋白质粉均应有明显的增加。总的来说，缓解压力可多吃如下食物：
1.西红柿。热量低、多种维生素含量丰富的西红柿中的热门成分西红柿红素，是一款优质的抗氧化物，它能在压力产生时保护人体不受自由基伤害，减少各种慢性老化疾病产生。
2.全谷类食品。含有丰富纤维质及B族维生素，除了能改善肠胃问题外，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。例如全麦面包、糙米、综合谷片等，都是不错的全谷类食品。
3.酸奶。每天适当饮用含有乳酸菌的酸奶，可以帮助肠道有益菌的增加，有效维持肠胃道正常功能。要提醒的是，一般酸奶热量并不低，因此适量很重要。
4.茉莉。茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶饮用，可以使精神安定、提神、缓和紧张情绪、安抚焦虑心情，并有消除疲劳的效果。
5.沙拉。蔬菜、水果中含丰富纤维质可帮助肠道正常消化，还有抗氧化效果超优的维生素C，搭配乳制品做成调酱，能让人越吃越轻松。
6.菠萝。除了含有丰富的B族维生素、维生素C可消除疲劳、释放压力之外，菠萝中还含有酵素成分，能够帮助蛋白质消化分解，减轻肠胃道负担。
7.薄荷。草本植物中的薄荷散发出来的清凉感可以直窜鼻腔，让人精神一振，具有消除疲劳、安抚焦躁情绪等效果。
8.南瓜子。含丰富不饱和脂肪酸、维生素、锌、铁等营养素，锌对男性前列腺有高度保护作用，对安抚情绪、消除疲劳也有帮助。