能让人心情快乐的食物
科学家发现，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥。常见的让人心情不畅的饮食生物表现为：
1.饮食中含钙量少。钙有抑制脑神经兴奋的作用，脑神经有充足的钙，容易保持情绪稳定，缺钙则会使情绪不安、易激怒、周身无力。
2.饮食糖分过量。甜点、饮料能使体内血糖升高，为了降低血糖，胰脏必须分泌大量胰岛素，引起副肾素分泌过剩，从而引起烦躁、发怒、情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等迹象。
3.缺少B族维生素。缺乏维生素B1可使人脾气暴躁、困倦乏力、神经过敏、喜怒无常；缺乏维生素B6时，则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛、脾气急躁、困倦易激动，甚至出现精神抑郁；缺乏维生素B12时可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。
4.缺乏维生素C。当精神经常紧张时，就要消耗维生素C，如果饮食中摄入的维生素C不足，脑神经功能就会降低，也会产生情绪不稳。
5.缺少铁。缺铁容易使人精神委靡、困倦无力、注意力不集中、记忆力减退、情绪不稳定、急躁易怒、激动好哭、性欲低下。
6.缺少锌。缺锌可影响人的性格行为，引起抑郁和情绪不稳。
因此，我们要多吃能让人精神愉悦的食物，研究发现人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，而以下这十种正是可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪的食物。
1.深海鱼。研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
1.香蕉。嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色氨酸和维生素B6的主要来源之一，这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。
3.葡萄柚。口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
4.全麦面包。为什么总有那么多女孩喜欢吃面包和点心？原来是因为它们含有大量碳水化合物从而成为抗忧郁食物。但是吃点心容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。
5.菠菜。卡通人物大力水手吃了菠菜后会力大无穷，其实吃了菠菜还会心情大好。
6.大蒜。大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
7.南瓜。南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。
8.低脂牛奶。温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。而且选择低脂牛奶，绝对不会妨碍女性的减肥计划。
9.鸡肉。当我们体内缺乏维生素B12时，就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，当你晚上睡不好，白天总感觉是拖着疲惫的身躯时，多吃点鸡肉吧！