饮食巧妙排毒，无毒一身轻
人体需要时常排毒，否则如果毒素没有及时排出体外就会沉积在血管壁上，使血管变窄，导致心脑血管等疾病。同时，像宿便这些人体肠道毒素，如果不能及时排出，被重吸收的毒素会重新侵入身体，降低人体免疫力，甚至还会出现严重便秘和痘痘。
很多人都知道毒素对健康的危害，于是会选择洗肠、吃药来排毒，却不知道那实在是一个严重的错误。事实上，经常吃一些具有抗污染、清血毒的食物，会减少发病和中毒的隐患。通常，从营养学的角度来讲，以下食品能有效排毒：
1.动物血。动物血有鸡血、鸭血、鹅血、猪血等，其中以猪血最佳。由于血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和滑肠的物质，可与进入肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。
2.豆类汤。豆类汤以绿豆汤最佳。中医认为，绿豆可解金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有解毒作用，可促进机体的新陈代谢，加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄。在日常饮食中应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
3.海藻类。海藻类食品有海带、紫菜等。因其含有胶质成分，能阻止肠内放射性物质被吸收，并随同大便排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入人体内的镉元素也有排泄作用。
4.菌类。菌类植物中尤以黑木耳最佳。黑木耳中含有植物胶质，有较强的吸附力，可起到清洁洗涤消化道的作用；含有发酵素和植物碱，对进入体内的纤维织物等异物能起到催化剂样的作用，能在较短时间内被溶解或分离掉。因其有软化、溶解异物的作用，因而对内源性异物有比较显著的化解功能。
5.鲜果汁、鲜菜汁。鲜果汁、鲜菜汁是人体内的“清洁剂”。一定量的鲜果汁、鲜菜汁进入人体后，使血液呈碱性，将聚积在细胞中的毒素溶解，再经排泄系统排出体外。
6.胡萝卜。胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排泄，故有驱汞作用。
7.无花果。无花果富含有机酸和多种酶，有助消化、保肝解毒的作用。近年来发现无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物有一定抗御能力。
8.茶叶。茶叶有加快体内有毒物质排泄的作用，这是由于茶多酚、多糖和维生素C的综合作用。
9.富含食物纤维的食物。食物纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等，有多种对人体有益的功能，被现代医学称为“体内清洁剂”。对肠内食物消化分解过程中产生的毒素有吸附作用，能减少肠黏膜与毒物的接触，并可促进肠蠕动，有通便作用，加快毒素的排泄，减少人体对毒素的吸收。
10.富含硒的食物。硒元素能解除人体内镉、铅和汞等有毒物质的毒性，同时还具有保护肝脏、防止发生肝坏死的功效。硒元素是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，如果缺硒，该酶活性就降低，这样人体内就会减少许多清除代谢废物的酶，影响机体的排毒功能。因此，适量补硒，可保护机体，尤其是保护心脏不受侵害。含硒较多的食物有鱼、虾、海藻、牡蛎、瘦肉、动物肝肾、蛋黄、黄豆、普通面粉、糙米、大麦、蘑菇、大蒜、葱头、芦笋、芝麻、紫菜、葵花子等。
此外，要想达到排毒的目的，配以合理的饮食习惯将有事半功倍的效果。这些习惯包括：
1.吃东西细嚼慢咽。这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
2.多饮水。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少对毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。
3.多吃碱性食物。人体内的毒素多是酸毒，多吃碱性食物是一个简单而又疗效显著的排酸美体法。
4.每周吃两天素食。过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成胃肠的巨大负担。每周吃两天素食可以减轻胃肠负担，促进其功能的发挥。
排毒食谱大搜罗
【燕麦大枣粥】
材料：大米、糯米、燕麦片、大枣各适量。
做法：将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬起粥来节省时间，熬出的粥糯、口感好；水开后把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象；用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；顺着一个方向搅拌，可以让粥粒粒饱满，粒粒酥稠；改文火后约10分钟后点入少许色拉油即可。
功效：燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收体内的胆固醇并排出体外，让你的身体变得更加轻盈。吃燕麦还能减少饥饿感，有效控制热量的摄取，从而减轻体重。
【玉米土豆蘑菇素汤】
材料：玉米1个，蘑菇1个，土豆1个，芹菜2棵。
做法：米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
功效：蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，有效改善便秘症状，无毒也就一身轻啦！