消化不良需要的营养素和食疗方
我们都知道，消化不良的诱因有很多，慢性胃炎、生活压力、情绪紧张、缺乏消化酶等均可引起消化问题。同时，不良的饮食习惯，如边吃边说话、狼吞虎咽、边吃饭边喝汤等也会造成消化不良。这里重点说说和饮食有关的消化问题的防治。
消化不良者应遵循的膳食原则
1.保持饮食均衡。保持饮食均衡并多吃富含纤维素的食物，例如新鲜水果蔬菜及全麦等谷类，需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽。
2.避免食用的食物。避免进食精制的糖类、面包、蛋糕、通心粉、乳制品、咖啡因、柳橙类水果、西红柿、青椒、碳酸饮料、洋芋片、垃圾食物、油炸食物、辛辣食物、红肉、豆类、可乐等食物，减少盐的摄取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品会刺激黏膜分泌过量，导致蛋白质消化不良。节制花生、扁豆及大豆的用量，因为它们含有一种酵素抑制剂。
3.注意食物的搭配。蛋白质与淀粉、蔬菜与水果不是有益的搭配，牛奶最好不要与三餐同用，糖与蛋白质或淀粉合用也不利于消化。
4.对付胃肠胀。上半部消化系统胀气可用胰脏酵素，下半部消化系统胀气可用微量元素。制酸剂对排气及胀气均无效。当气体产生过多，可用一新鲜柠檬加1.14升的温水榨成汁当作灌肠剂，以平衡体内的pH值。如果体内排气仍持续数日，可用双叉乳杆菌灌肠剂，此物将于数小时内解除问题。
5.服用嗜酸菌。消化不良也可用嗜酸菌来改善，因为缺乏这些良性菌是最常见的导致消化不良的因素。打开10粒胶囊服用或使用一汤匙的粉末配方。对乳品过敏者，可改用不含牛乳的产品。嗜酸菌也是很安全的灌肠剂，几乎很少出问题。你可能感到轻微的不适，不过大约1小时后即可平息。
6.服用酸性饮料。用一汤匙纯的苹果醋，再加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。早晨起床先喝一杯柠檬水，有治疗及清血的作用。
饮食保建食疗方
【大麦茶】
材料：大麦芽30克。
做法：水煎服。
功效：消食化积。本方适用于米食积滞。
【胡萝卜茶】
材料：胡萝卜50克，茶叶10克。
做法：胡萝卜与茶叶煎水服。
功效：理气消食。
【鸡内金汤】
材料：鸡内金100克。
做法：晒干研碎过筛，每次用3克，用米汤冲服，每天2次。
功效：可治消化不良、食积等症。
【佛手姜汤】
材料：佛手10克，姜6克，白糖适量。
做法：先将姜、佛手放入砂锅中加水煎煮，去渣后加入白糖即可。代茶频饮。
功效：具有理气宽胸、和胃止呕之功效。适用于肝胃不和所致的胸脘堵闷、呕逆时作、纳食不香等症。
【消食散】
材料：谷芽、山楂、槟榔、枳壳各等份。
做法：将它们共研细末。每次服3～5克，每日3次。
功效：理气消食，健脾开胃。适用于食积气滞、消化不良、脘腹胀满、腹泻便溏等症。