数“超级食品”还看螺旋藻

从2000年前的中国封建帝王梦想吃上一种“灵丹妙药”以求长生不老，到有人大胆设想制造出“压缩食品”，以求“袖珍式”就餐，但人类始终还没有求准最佳营养新食物。

直到法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发现非洲乍得湖畔的土著人长期生活在不但没有鱼肉吃，甚至连粮食、蔬菜也不足的环境下，而他们的体魄却比生活在食物丰富的发达国家的人更强壮，寿命更长。后来，科学家才发现，这些土著人经常从当地的一个盐碱性湖泊里捞取一种漂浮的藻类做成食品，这种微藻就是螺旋藻。

经化验分析，螺旋藻植物蛋白的含量高达60%～72%，是迄今为止人类发现的营养成分最丰富，最均衡的微型植物。同时，螺旋藻还具有治疗贫血、肝炎、高血压、高血脂、抗肿瘤、抗衰老等药用价值。

旋急，日本、美国等发达国家如获至宝。火速大规模研究开发出系列螺旋藻“超级食品”、“营养食品”等，并展开了向全球宣传新食物、倾销新产品的攻势。好像他们找到了拯救人类的“救世主”一样，“螺旋藻”将为“粮食短缺时代”提供保证。也许有充足理由的布朗博士也始料不及这小小的螺旋藻会向他的论点发起强有力的挑战。“超级食品”、“明日最理想的食品”、“最佳蛋白质来源之一”、“优秀健康食品”等一系列出自联合国世界粮食会议、联合国粮食与农业机构（FAO）、美国粮食及药物管理局（FDA）、日本健康食品协会的公认和赞誉，决非人类迄今其它的食品可以与螺旋藻分享的。