青色入肝，青色的食物对养护肝脏非常有益。青色即为绿色，以蔬菜类食物为最多，多有清肝解毒、平肝降火的功效。如菠菜、芹菜、空心菜、油麦菜、生菜、芥蓝、油菜、西兰花、豌豆、四季豆、绿豆、豇豆、苦瓜等，肝病患者不妨多多食用。
