材料
炒决明子10克，粳米100克。
调料
冰糖适量。
做法
1 将炒决明子捣碎，加水煎煮20分钟，滤渣留汤。
2 倒入淘洗好的粳米，补足水分，煮成粥，粥将成时加入冰糖，稍煮即可。
用法
每日早、晚分2次温热食用，连食5～7天。
专家箴言
此粥可泻肝火，解肝毒，通肠道，明目视，并对慢性肝炎及早期肝硬化有一定的防治作用。
宜忌
适合肝火盛所致的眼目红肿、头痛头晕、痘疮等红肿热痛者。
高血压、习惯性便秘、慢性肝病患者宜食用。
春季食用尤佳。
气虚便溏、泄泻者不宜食用。
