材料
白梅花5克，鸡蛋1个。
调料
盐、香油各适量。
做法
先用白梅花煎取适量汤汁，再用汤汁与鸡蛋液混匀，倒入蒸碗，加适量盐，上蒸锅大火蒸10分钟，制成鸡蛋羹，加香油即可。
用法
每日1个，连服7日。
专家箴言
此方源自《本草纲目拾遗》。有疏肝、理气、散结的功效，可用于气郁、情志不遂所致的颈部淋巴结核（瘰疬）。
宜忌
适合由于悲怒忧思、情志不遂、肝郁化火所致颈部淋巴结节，常伴潮热、消瘦、咳嗽、盗汗、失眠、厌食等症状者。
春季食用尤佳。
气虚而无气滞者不宜食用。
