主食　杞菊决明粥

主食　杞菊决明粥

专家箴言

决明子清肝明目，白菊花疏风散热，枸杞子益精滋阴，搭配食用，可起到平抑肝阳、滋养肝阴、散热止痛、养护视力的作用，对肝阳上亢、外感风热或肝血亏虚等引起的头痛、高血压及各类眼疾均有食疗效果。

材料

决明子10克，白菊花、枸杞子各8克，粳米100克。

调料

冰糖适量。

做法

1　将决明子捣碎，与白菊花一起放入锅中，加水煎煮20分钟，滤渣留汤。

2　粳米淘洗干净，倒入锅中，加适量水，大火烧开，放入枸杞子，改小火煮至粥将成。

3　倒入煎好的汤汁，加入冰糖，再略煮一会儿即可。

用法

每日早、晚食用。

宜忌

肝阳上亢、外感风热所致的头痛、发热、眼目昏花、目赤肿痛、疮疡肿毒、烦躁易怒、热结便秘者，慢性肝病患者宜常食。

肝血亏虚的头痛眩晕及有白内障、视力下降等目疾者。

春季饮用尤佳。

脾胃虚寒、便溏、泄泻者不宜食用。