茶叶是清泻肝火、平肝解毒、降压降脂的天然良药，尤其是绿茶、苦丁茶、乌龙茶、普洱茶等，均有很好的养肝效果，适合胸闷不舒、肝郁气滞、肝火旺盛、肝热毒盛者常饮，尤其对脂肪肝、阳亢所致的高血压、湿热黄疸等有很好的调养作用。除了直接饮茶外，在食疗中，中药材与茶叶的搭配也很常见。
