黄州萝卜的栽培历史

黄州萝卜种植历史悠久。史料记载，黄州萝卜已有近千年的栽培历史。据说，早在东汉时期，曹操驻兵黄州时，曾因“兵吃萝卜马吃菜”而使黄州萝卜盛名天下。宋朝著名诗人苏东坡居住黄州时所食“东坡肉”“东坡鱼”都要用黄州萝卜相佐。明弘治《黄州府志》记载，黄州萝卜体大皮薄，水分充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳，回锅而不烂，有“生萝卜甜、熟萝卜香、腌萝卜脆，冬藏春吃更有味”之称。清乾隆《黄冈县志》记载，自演武厅——下巴河口（今指黄州东南沿江长圻廖、孙镇一带）瓜菜地有萝卜，大者一枚十余斤。长圻廖至孙镇一带全长四十余里（1里=500米），盛产萝卜、瓜菜，历史上誉称“四十里菜园”。中华人民共和国成立前，每到寒冬时节，黄州长圻廖一带，每天有上百条船运载黄州萝卜到武汉、鄂州、黄石出售。

黄州有句流传颇广的顺口溜：过江名士笑开口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州萝卜本味佳，盘中新雪巴河藕。享有“医圣”之称的名医李时珍评价萝卜有滋补药膳之功效，乃蔬中最有利者。因此，黄州萝卜又有“大众人参”“菜中人参”的美誉。黄州民间更有“萝卜上了街、药铺不用开”“冬食萝卜夏食姜，少劳医生开药方”等广为流传的食疗谚语。1959年，黄州萝卜被选送参加国庆十周年全国农产品展览并获奖；黄州萝卜在《湖北蔬菜品种志》近600个蔬菜产品中名列榜首；1992年其又被选入湖北省名、特、优、新农产品开发项目库，成为湖北省具有开发前景的名优农产品资源之一；2008年黄州萝卜正式成为国家地理标志保护产品，其保护范围包括湖北省黄冈市黄州区陶店乡、路口镇、堵城镇、禹王街道办事处、东湖街道办事处、南湖街道办事处6个乡镇街道办事处所辖行政区域；2011年黄州萝卜被评为湖北省名优蔬菜，成为黄冈市蔬菜产业的一张“名片”。