对生态环境的要求

1.温度　黄州萝卜为半耐寒性植物，种子在2～3℃就可以发芽，适温为20～25℃。幼苗期既能耐25℃左右的较高温，也能耐-3～-2℃的低温。黄州萝卜叶丛生长的温度范围比肉质根生长的温度范围广，为5～25℃，生长适温为15～20℃；而肉质根生长的温度范围为6～20℃，适宜温度（适温）为13～18℃。所以，黄州萝卜营养生长的温度以由高到低为好，前期温度高，出苗快，可形成繁茂的叶丛，为肉质根的生长奠定基础。之后温度逐渐降低，有利于光合产物的积累，当温度降低到6℃以下时，生长变慢，肉质根膨大逐渐停止，即至采收期。当温度低于-3℃时，肉质根就会受冻。

黄州萝卜是低温感应型蔬菜，在种子萌动、幼苗生长、肉质根生长及储藏期等阶段都可完成春化，其温度范围因品种而异。李鸿渐、李盛萱分别于1956—1957年及1964年的研究证明，中国栽培的萝卜品种完成春化所需的温度范围为1～24.6℃；在1～5℃较低温度下，春化完成得快，而在较高温度下则慢。随栽培地海拔的升高或栽培气候转凉等，萝卜的冬性都有增强的趋势。

2.光照　黄州萝卜同其他根菜作物一样，需要充足的光照。光照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。如果在光照不足的地方栽培萝卜，株行距过小，杂草过多，植株得不到充足的阳光，那么碳水化合物的生成和积累变少，肉质根膨大变慢，产量就会降低，品质也变差。

黄州萝卜属长日照植物。完成春化的植株，在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化、现蕾、抽薹都较快。因此，黄州萝卜春播时容易发生“先期抽薹”现象，而在秋季栽培时，此现象则有利于肉质根的形成。

3.水分　适于黄州萝卜肉质根生长的土壤相对含水量为65%～80%，空气相对湿度为80%～90%。但是土壤水分也不能过多，否则土壤中空气稀少，不利于根的生长和其对肥水的吸收，而且易造成肉质根表皮粗糙，根处生出不规则突起，影响品质。土壤过于干燥，气候炎热，会使肉质根的辣味增强，品质不良。在肉质根膨大时期，如果水分供应不均，则会发生裂根的现象。

4.土壤　黄州萝卜适宜在富含腐殖质、土层深厚、排水良好的砂壤土中栽培，轻黏质壤土不适合肉质根生长，耕层过浅也会影响肉质根正常生长，易产生畸形根。对缺乏腐殖质的土壤，应施用有机肥进行土壤改良。土壤的适宜pH为6～7。另外，黄州萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，氮、磷次之。黄州萝卜在各个生长发育期对元素的吸收量，以肉质根生长盛期最大，尤其对磷、钾的吸收量较大。因此，对黄州萝卜的施肥，不宜偏施氮肥，应该注重磷、钾肥的施用，以保证黄州萝卜的正常生长发育。