天津粮食批发商业百年史

朱仙洲

天津粮食批发商业的形成时期（1850—1900）：粮食批发业产生的地理条件——早期的粮食集市与斗店——斗局的兴起

天津粮食批发商业的兴旺时期（1900—1930）：粮食批发业的资本主义发展——大米庄的经营方式及其特点——粮食市场的形成

天津粮食批发商业的分化转变时期（1931—1937）：棉麦借款所造成的灾难——东北粮业资本的涌入——天津面粉交易所

天津粮食批发商业的没落时期（1937—1949）：抗战初期的畸形发展——抗战后期的困境——解放战争期间的惨淡经营

天津粮食批发商业的社会主义改造时期（1949—1953）：解放后粮食批发业获得新生——社会主义改造

天津粮食批发商业自一八五〇年前后开始萌芽，迄一九四九年初天津解放，在百年中，经历了形成、兴旺、转变、没落四个阶段。它伴随着天津不断遭受帝国主义侵略的历史，由封建社会自然经济的集市贸易，逐步走向了半殖民地、半封建社会的资本主义商业，在帝国主义、封建主义、官僚资本主义三座大山的压迫下，始终未得到正常发展。直到天津解放以后，方才走上社会主义的金光大道。

笔者从事粮食经营多年，现将天津粮食批发业百年来的变迁做一介绍。其中一九二〇年以后的情况系本人的亲身经历和见闻，在此以前者为当年老掌柜和年长同行的辗转传说。由于时隔久远，所忆难免与事实有所出入，同时因粮食批发业牵涉面广，疏漏之处必多，深望同行和知情者加以指教和补正。再者，本文在整理过程中，曾与多位老同行进行核证，获益非浅，谨在此一并致以谢意。