夭折的天津面粉交易所

一九三七年初，天津寿丰、福星两家面粉公司，共同组成了天津面粉交易所（在特二区平安街三马路），企图垄断全市面粉业。交易所以寿丰所产“绿桃”牌和福星所产“绿蝠”牌面粉为标准，专事期货买卖，不做现货生意，形式上与上海面粉交易所相同。由于天津大米庄几十年来一直经营上海面粉，从未插手本地面粉厂的产品，所以天津交易所的出现，与他们关系不大。在交易所中取得买卖期货资格的大都是东帮和山东帮粮商。交易所的牌价升降系参照国际小麦市场行情和上海面粉交易所的行市，由该所经纪人视当日河坝面粉市场的成交情况而决定。实际上面粉市场的行情可以左右交易所，而交易所的牌价对面粉市场却无甚影响。

交易所开张不过半年，就爆发了日本大举入侵华北的“七七”事变。有关民生的粮食价格飞速上涨，交易所的期货上涨更凶，无法控制，不得不暂行停拍。不久交易所进行结算清理，宣告结束。