生鱼片鲜美可口，质地柔软，易咀嚼好消化，而且蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，是很多女性喜欢的食材。虽然孕妇可以吃一些安全卫生的生鱼片，但是不能确认这些鱼片是否受到过污染。所以在孕期，不建议食用任何生食，如生肉、生鱼片、没完全煮熟的鸡蛋等，避免受到弓形虫和沙门菌的感染。
除此之外，还要注意的是日常烹饪细节，如在处理生肉时，要注意别让生的肉汁溅到已经做熟的菜肴上；生肉处理后要彻底清洗双手和厨具；生肉要包装好再放入冰箱冷藏，不要碰到其他食物，要确保里外都熟透了再吃。
