低成本的系统设计:减法原则
低成本是设计出来的。我在之前出版的著作《大财务》一书中,讲过西南航空是如何做低成本创新的。在这里,我要给大家分享一个类似的案例,它可以被称为美发业的西南航空。
这个案例的主角叫QB House(10分钟理发店)。20多年前,QB House创始人小西国义由于一次糟糕的理发体验,决定要改变这个行业。原来,小西国义在一次拜访客户之前,急匆匆地走进一家理发店。他希望将头发剪短,更精神地去见客户。结果等了好一会儿,好不容易轮到他,理发师却先给他洗了两遍头,接着又按摩肩膀和手臂,最后才真正开始剪发……当看到账单上的6000日元费用时,他更是气得要吐血。正是因为这次糟糕的理发体验,一个新的创业点子诞生了:如果开一家只提供简简单单的剪头发服务、收费1000日元且10分钟就能剪好头发的店,会有人感兴趣吗?紧接着,他做了一次市场调查,市场调查结果显示,与他有同样想法的人的比例竟然高达43%。
经过一系列前期准备,小西国义辞职创办了QB House理发店,从那一刻开始,一系列成本创新开始了。
房租成本。与动辄上百平方米的高端理发店不同,这家理发店的规模非常小,只有几平方米和两三个座位。据说,店铺的设计灵感来自帆船的船舱,这样能最大限度地利用好几平方米的空间。(https://www.daowen.com)
除剪发以外的材料成本、人工成本、固定资产成本、培训成本等。这家企业只提供剪发服务,不洗头、不烫发、不染发,去掉了剪发以外的所有服务。因此,这家理发店与其他美发店相比,除剪发以外的环节所产生的材料成本、人工成本、固定资产成本、培训成本等全部被砍掉了。
服务成本。这家小店为了让理发师专注于剪发,根本没有设前台、导购、助理等职位。小店门口摆着一台自助贩卖机,顾客进门以后可以直接付款取号,并且这台机器只刷卡不收现金,连找零的时间都省了。当然,由于没有服务人员,为了防止顾客浪费时间,QB House在店面的等位处设置了一个由红黄绿三个颜色组成的信号灯,用来向客人指示店铺的繁忙程度:绿灯表示立刻可以提供服务,黄灯表示需要等候5~10分钟,红灯表示需要等候15分钟以上。客人可以依据自己的时间,选择是否继续等待。
理发师的时间成本。为了帮助理发师节省时间成本,QB House设计了一个非常著名的角度——镜子和工具台之间必须成139.68度。创始人经过多次测试以后,发现这个角度既能缩短工作台与理发师的距离,又不影响理发师移动空间。如此一来,理发师一只手拿工具,另外一只手还能继续理发,可谓节省时间到极致!
这一套成本创新组合拳打下来,QB House经过20余年的发展,已经成为日本最成功的连锁理发店。它在全球范围内拥有715家门店,除在日本本土外,已经蔓延至中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等城市和地区。《华尔街日报》更是将其称成“日本理发行业的革命”。仅凭1000日元左右的客单价,这家企业一年收入高达200亿日元,利润更是高达20亿日元。