《清明上河图》中的开封饮食

我对《清明上河图》的记忆是1995年年初，要到小南门里三职高院内的高招办报名。当时年轻，与同学建军相约骑自行车到开封，从高阳到开封五十公里的路程。我们清早出发，上午八点多的时候已经到了开封近郊。当年的道路上有不少柳树，因为经历了冬天的肃杀，初春时节迟迟没有吐出新绿，但是，那些柳枝，那些像舞女腰身的柳树却一下子打动了我，这不就是《清明上河图》中的柳树吗？枝条下垂，随风摆动，树干造型各异，十分入眼。我知道，我们的目的地就是这幅传世名画的诞生地，近千年之后，依然在名画的故乡领略到路边杨柳的风姿和神韵。也许正是这一次的直观感受，彻底征服了我少年的心。北宋旧都，东京梦华犹在，万千繁华尚存。后来，厮混于这座城池，把异乡当成了故乡，曾经按图索骥，寻找舌尖上的旧梦。岁月可以嬗变，但是味道不变，在开封，我找到了《清明上河图》中饮食的遗存和旧韵。食物有时候会随着年代改变，但是乡愁却无法抹去。在开封，也只有在开封，才可以找到繁华宋都的温婉记忆。