莲房鱼包

莲房鱼包

将嫩莲蓬头切去底部,挖出瓤肉。将活鳜鱼块同酒、酱、香料拌和,一起塞入莲蓬洞孔内,再覆其底。放入蒸锅中,蒸熟即成。