武昌鱼产地不在武昌，而在鄂城。
鄂城古称武昌。据其县志记载：溯江而上，“县西北五里有樊口”，著名的武昌鱼就产在这里。它的学名叫鲂，湖北俗称鳊鱼，其特点是“以鳞白，腹内无黑膜者真”。
武昌鱼之得名，据说是三国时，吴主孙皓从建业迁都武昌，老百姓怨声载道。有人引当时的童谣“宁饮建业水，不食武昌鱼”，上疏谏阻。于是武昌鱼始有其名，在此以前则叫“缩顶鳊”。苏东坡诗“长江绕郭知鱼美”，指的也是樊口鳊鱼。可见，武昌鱼在三国时就享有盛名。到宋朝，更是名闻天下。
