手势在服务工作中有着重要的作用和广泛的运用。手势运用得自然、大方、得体，使人感到既寓意明晰又含蓄高雅，其效果有时是语言所不及的。由于手势不规范，同样会给服务质量带来不良影响，因此，服务人员的手势训练是非常重要的。
