7.2.4 意大利
【案例导入】
国内某家专门接待外国游客的旅行社，有一次准备在接待来华的意大利游客时送每人一件小礼品。于是，该旅行社订购制作了一批真丝手帕，是杭州制作的，还是名厂生产，每张手帕上绣着花草图案，十分美观大方。手帕装在特制的纸盒内，盒上又有旅行社社徽，显得很精致。在车上，工作人员代表旅行社赠送给每位游客两张包装精美的手帕作为礼品，没想到车上一片哗然，议论纷纷。旅游接待人员心慌了，好心好意送人家礼物，不但得不到感谢，还出现这般景象。中国人总以为礼多人不怪，这些外国人为什么怪起来了？
意大利和西方一些国家有这样的习俗：亲朋好友相聚一段时间告别时才送手帕，取意为“擦掉惜别的眼泪”。在本案例中，意大利游客兴冲冲地刚刚踏上盼望已久的中国大地，准备开始愉快的旅行，你就让人家“擦掉惜别的眼泪”，人家当然不高兴，就要议论纷纷。本案例告诉我们：旅游接待与交际场合，要了解并尊重外国人的风俗习惯，这样做既对他们表示尊重，又不失礼节。
【任务分析】
中国与意大利礼物馈赠的文化差异。
1）简况
意大利位于欧洲南部，包括亚平宁半岛西西里岛、撒丁岛等岛屿。意大利人口5 926万（2021年），主要是意大利人。绝大多数意大利居民信奉天主教。官方语言为意大利语。
意大利的国花为雏菊。罗马是意大利的首都，迄今已有2 700多年的历史，以其历史悠久和文化古老赢得了“永恒之城”的美称。
2）社交礼俗
（1）宗教观念极强
天主教在意大利影响很大，各种天主教机构遍布全国。由于受教规的影响，意大利的宗教节日很多，每到这些宗教节日，按政府规定都要放假。
（2）身份观念很强
在人际交往中，意大利人十分重视别人的身份地位，对历史悠久的家族人士，更是刮目相看。
（3）时间观念奇特
与别人约会，意大利人都会晚到几分钟，他们认为这是一种礼貌，也是一种风度。
（4）通常以握手作为见面礼节
意大利人与人见面时，礼数周全，极为客气，在一般情况下，他们都以握手礼作为见面礼节，并同时向对方问好。在熟人之间，他们经常使用举手礼、拥抱礼和亲吻礼。
（5）意大利的姓名组成及称呼
在正式场合，意大利人习惯于用姓名全称。当面打招呼时，要在姓前冠以“先生”“女士”“小姐”。家庭成员之间和亲戚朋友之间一律以名相称，或使用爱称。
3）饮食习惯
（1）意大利人的口味及餐食喜好
意大利的面食种类繁多，不仅可以当主食，而且可以当菜肴，在他们的餐桌上常见的面食是比萨和通心粉。意大利人在口味上注重浓、香、烂，偏爱酸、甜、辣，他们一般喜肥浓、鲜嫩，特别爱吃辣椒，尤其是干辣椒。意大利人喜食海鲜，喜欢吃生的牡蛎及蜗牛。鸡、鸭、鱼、虾、海参、牛肉、羊肉以及西红柿、葱、黄瓜、萝卜、大头菜、青椒等，都是意大利人爱吃的食物。
（2）意大利人大都喜欢饮酒
酒是意大利人离不开的饮品，在所有酒类中，他们最爱喝葡萄酒，无论男女几乎餐餐都饮，连喝咖啡也要兑一些酒。此外，他们还爱喝咖啡。
【知识拓展】
意大利人的风俗禁忌
①意大利人最喜欢绿色、灰色，对蓝色和黄色也给予种种好评，而对紫色则较为忌讳。
②意大利人最忌讳“13”和“星期五”。除此之外，他们对“3”这个数字也没有好感。
③意大利人普遍忌讳菊花，他们视菊花为墓地之花。意大利人还忌讳将手帕作为礼物送人，他们认为手帕属令人悲伤之物。
④意大利人不喜欢谈论政治、宗教等话题。