7.1.2 韩国
1）简况
韩国位于亚洲大陆东北部朝鲜半岛南半部，东、南、西三面环海。韩国人口约5 200万（2021年3月），为单一民族。通用韩国语，50%左右的人口信奉佛教、基督教、天主教等宗教。韩国国旗为太极旗。国花为无穷花，象征高丽民族的坚忍和充满朝气。国树为松。国鸟为鹊。国兽为虎。首都首尔是韩国的政治、经济、文化中心。
2）社交礼俗
（1）称呼礼节
韩国人习惯按身份高低来称呼对方，在称呼他人时爱使用尊称和敬语，尤其喜欢以能反映社会地位的头衔去称呼对方。对有身份的人或客人均称先生、夫人、太太、女士、小姐，对社会地位一般的同龄人或比自己小的男子或女子多用“君”或“娘”来称呼。
（2）见面礼节
正规的社交场合，韩国人一般都采用握手作为见面礼节，但韩国妇女一般不与男子行握手礼，而行鞠躬礼或点头致意。韩国男子在有些场合也采用先鞠躬后握手的方式。与有地位或有身份的人相见或告别时，往往要多次行礼，甚至讲一句话，行一次礼。
（3）特别尊重长辈和上级
韩国人与长辈握手时，要将左手置于其右手肘上，躬身相握，以示恭敬。与长辈同坐，要保持姿势端正、挺胸，绝不敢懒散。若想抽烟，须征得在场的长辈同意。用餐时，不可先于长辈动筷。家里有长辈，早晚都要向他们请安（图7.2）。
图7.2
（4）仍然讲究“男尊女卑”
在韩国，妇女十分尊重男子。双方见面时，总是女性先向男子行鞠躬礼，致以问候。男女同坐，男子一般位于上座，女子居下座。进入房间，女人不可走在男人前面，进入房间后，女人需要帮助男人脱下外套。通常，女子不得在男子面前高声谈笑，也不得在男子面前经过。
3）饮食习惯
（1）餐饮习惯
韩国人的主食为米饭，早餐也习惯吃米饭。韩国人一般不吃油腻的食物。食物以辣和酸为主要特点。韩国人爱吃辣椒、泡菜之类的冷菜和生菜，也爱吃加醋调制的凉菜，但不爱吃带甜酸味的热炒菜肴。韩国人吃烧烤喜欢加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品。在韩国人的餐食（图7.3）中，汤是每餐必不可少的，韩国人尤其爱喝炖汤，但通常不喝清汤。韩国人平时爱喝茶和咖啡，还喜欢喝冷开水。通常，韩国男子的酒量都不错。
图7.3
（2）用餐习惯
韩国人在用餐时，不喜欢边吃边谈、高谈阔论。吃东西时，嘴里不能响声过大，否则认为是不体面的。他们在家招待宾客，宾主一般都围在一张矮腿方桌周围，盘腿而坐，但忌用手摸脚或双腿叉开。若与老人同桌，还讲究由老人先动筷，不可用筷子指指点点，用餐后要将筷子整齐放在餐桌上。
【知识拓展】
韩国人的风俗禁忌
①韩国人大多珍爱白色，崇拜熊和老虎。他们不可以对其国花、国树、国鸟、国兽等妄加非议，更不能对其不恭不敬。
②韩国人有强烈的民族自尊心，倡导使用国货。在韩国，一身装束是外国名牌的人，往往被人看不起。在向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类、工艺品，但切忌是日本产的，在接受礼品时，韩国人大都不习惯当场打开包装。
③韩国人忌讳“4”这个数字。在韩国，“4”与“死”同音，与韩国人交谈不要说“私”“师”“事”等字，因为它们的发音与“死”相似。
④“再见”一词主要用于平辈或熟人。对长辈或生人、外宾等都说“您好好走吧”或“您好好在这儿吧”。
⑤在公共场所不大声说笑，妇女在笑时要用手帕捂住嘴，防止笑出声失礼。他们认为，在公共场所大声说笑是一种不礼貌的行为。
⑥在称呼韩国的国名和国人时，不要将其称为“南朝鲜”“南韩”或“朝鲜人”，而应称“韩国”“韩国人”。
⑦在韩国，不宜谈论政治腐败、经济危机、意识形态、南北分裂、韩美关系、韩日关系等。