7.1.4 新加坡
1）简况
新加坡位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口，由新加坡岛和附近63个小岛组成。其中，新加坡岛占全国面积的88.5%。新加坡人口570万（2019年6月），公民和永久居民403万，华为占74%左右。新加坡国语为马来语，英语、华语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语。新加坡属多宗教国家，宗教信仰主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。新加坡的国花是兰花。
2）社交礼俗
（1）礼仪习俗多元化
新加坡是以华人为主的多民族国家。在社交场合，新加坡人与他人所行的见面礼多为握手礼，但华人乃保留着中国的传统礼节，至今新加坡的华人在打招呼致意时，还是两手抱拳躬身作揖，但有时也握手以示友好。在新加坡的马来西亚人、印度人的礼仪习俗还保留他们本民族的习惯。
（2）讲究礼貌，以礼待人
新加坡人特别强调笑脸迎客，彬彬有礼。人际交往中，新加坡人特别讲究礼貌，以礼待人。对新加坡人而言，这不仅是每个公民应具备的基本修养，也是国家对每个公民提出的一项必须遵守的基本行为准则。新加坡高度重视国民的文化素质教育，从国家政府部门到各地邻里间都有礼貌守则和行为规范。新加坡流行的口号有“处世待人，讲究礼貌”“人人讲礼貌，生活更美好”“真诚微笑——处世之道”等。
3）饮食习惯
（1）华人保留了中国传统的饮食习惯
新加坡人多为华人，他们的祖籍多为广东、福建、海南、上海等。他们基本保留了中国传统的饮食习惯，口味上喜欢清淡，偏爱甜味，讲究营养。中餐是他们的最佳选择，他们偏爱广东菜。平日，他们爱吃米饭和生猛海鲜，不太喜欢面食。在新加坡，华人喜欢的食物有：福建虾面、海南鸡饭、潮州鱼粥、北方馒头等。此外，新加坡人喜欢吃烤肉串，爱吃桃子、荔枝、梨等水果，下午爱吃点心，早点喜用西餐。
新加坡人，特别是新加坡的华人喜欢饮茶，并有以茶待客的习惯。在春节，新加坡人还有饮“元宝茶”（即在清茶中加入橄榄）的习惯。他们认为，喝了这种茶，可令人“财运亨通”。平时，新加坡的华人还有经常饮用以中药泡制的补酒的嗜好。
（2）不同的民族有着不同的饮食禁忌和用餐习惯
新加坡的马来人忌食猪肉、狗肉、自死之物和动物的血，不吃贝壳类动物，也不饮酒。印度人则不吃牛肉。在用餐时，无论是马来西亚人还是印度人，都不用刀叉、筷子，而习惯用右手抓食，但忌用左手取食。
【知识拓展】
新加坡人的风俗禁忌
①新加坡人在人际交往中注重个人仪表，对蓬头垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人，都会侧目而视。
②绝大多数新加坡人都喜欢红色和白色，他们认为红色是庄严、热烈、喜庆和幸福的象征，白色是纯洁与美德的象征。新加坡人视紫色、黑色为不吉利的颜色。
③在新加坡人看来，“3”表示“升”，“6”表示“顺”，“8”表示“发”，“9”表示“久”，都是吉祥的数字，而对“4”和“7”两个数字没有好感。
④新加坡人忌口吐脏字，他们多用谦语和敬语，并注意给对方面子。忌谈宗教与政治方面的话题，以及新加坡与邻国的关系等。他们认为，“恭喜发财”这句话有唆使别人发横财之嫌。此外，新加坡人在商业活动中，禁用宗教词句和如来佛的画像。
⑤动作忌讳。新加坡人对手的动作忌讳较多。例如，不可用手指指人，不可用一只手握成拳打在另外一只张开的掌心上，不可将拇指插在食指和中指之间等，这些都被视为非常无礼的动作。另外，与人交谈不可双手叉腰，用餐时不可将筷子放在碗和盘子上，与即将远行的人吃饭不可将吃了一半的鱼翻过来等。