7.3.3 澳大利亚
【案例导入】
一天，参加工作不久的刘安琪小姐被派到外地出差。在卧铺车厢里，她碰到一位来中国旅游的澳大利亚姑娘。澳大利亚姑娘热情地向刘安琪打招呼，刘小姐觉得不与她寒暄几句实在显得不够友善，便操着一口流利的英语，大大方方地与对方聊了起来。交谈中，刘安琪没话找话地询问对方：“你今年多大岁数呢？”澳大利亚姑娘答非所问地说：“你猜猜看。”刘小姐自觉没趣，又问道：“你一个月收入多少？”澳大利亚姑娘回答说没有定数。刘小姐又问道：“你这个岁数，一定结婚了吧？”令刘小姐吃惊的是，对方居然转过头去，再也不理她了。一直到分手，两个人再也没说一句话。
刘小姐自讨没趣，是由于她不了解对方的风俗习惯。澳大利亚人特别重视人与人之间的平等。讲究礼尚往来且互不歧视。他们认为谁也不比别人优越，谁也不能藐视别人，人们只有分工的不同，不应存在高低贵贱之分，理应相互尊重，强调友谊。他们善于交际，并喜欢和陌生人交谈。他们的言谈话语极为重视礼貌，文明用语不绝于耳。他们很注重礼貌修养，谈话总习惯轻声细语，很少大声喧哗。在他们眼里，高声喊叫是一种不文明的粗野行为。澳大利亚有“女士优先”的良好社会风气，对妇女都是极为尊重的。澳大利亚人忌讳探寻别人的年龄、婚姻状况、收入等私人问题。
【任务分析】
澳大利亚人的禁忌。
1）简况
澳大利亚位于南半球，印度洋和南太平洋之间，四周环海，远离其他大陆，由澳大利亚大陆、塔斯马尼亚岛等岛屿和海外领土组成。澳大利亚人口2 569万（2020年9月），74%为英国及爱尔兰裔，亚裔占5%，土著人占2.7%，其他民族占18.3%。官方语为英语。居民中约63.9%信仰基督教。国花为金合欢。国树为桉树。首都堪培拉是全国的政治中心，位于澳大利亚东南部，墨尔本和悉尼之间。
2）社交礼俗
（1）社交礼仪多姿多彩
澳大利亚居民大多是英国移民的后裔，澳大利亚的社交礼仪深受英国的影响。近年来，由于美国社交礼仪的渗入，且被新一代的澳大利亚人所接受，因此，现在澳大利亚人在人际交往中的礼仪为“亦英亦美”，但“以英为主”。另外，澳大利亚人除英裔以外，还有其他许多民族，他们在共同创造澳大利亚文明和繁荣的同时，也保留了各自民族的礼仪和习俗。故而在社交礼仪方面，呈现了兼容并包、多姿多彩的特点。
（2）人情味很浓，朴实无华
澳大利亚人为人谦恭随和，乐于同他人交往，并表现得朴实、开朗、热情。他们的礼貌用语不绝于耳，口头上的礼节既文雅又繁复，即使不相识的人从对面走过，也要点点头，打个招呼，并爱请别人到家中做客。他们见面时习惯于握手问好，且握手时非常热烈，彼此称呼名字表示亲热。除此之外，见面时的礼节还有拥抱礼、亲吻礼。土著居民见面的礼节是行勾手礼。他们办事爽快认真，喜欢直截了当，但女性比较保守。澳大利亚人特别重视事后还礼，如到别人家去做客，事后一定会打电话或写封信表示感谢。澳大利亚人注重遵守时间并珍惜时间，崇尚自信、自强。
3）饮食习惯
澳大利亚英国移民后裔的饮食习惯与英国相差不多，就主流社会而言，一般人们喜欢英式西餐。他们的口味清淡，不喜油腻，忌食辣味，也有不少的澳大利亚人还不吃味道酸的东西。他们大部分人爱吃牛肉、羊肉，并爱吃新鲜蔬菜和水果、煎蛋、炒蛋、火腿、鱼、虾等。但是，澳大利亚人一般不吃狗肉、猫肉、蛇肉，不吃动物的头、爪和内脏，对加了味精的食物也十分厌恶。澳大利亚人对中餐也很感兴趣，喜爱中国的淮扬菜、浙菜、沪菜和京菜。无论吃西餐还是中餐，他们都习惯将很多调味品放在桌上自己调味。澳大利亚人爱喝的饮品则是咖啡、啤酒和矿泉水等，也喜欢饮红茶和香片花茶。
【知识拓展】
澳大利亚人的风俗禁忌
①忌讳数字“13”和“星期五”。
②忌讳兔子及兔子图案。澳大利亚人认为碰到了兔子，可能是厄运降临的征兆。
③在人际交往中，不要拒绝澳大利亚人邀请外出游玩，如果予以拒绝会被他们理解为不给面子。
④澳大利亚人崇尚人道主义和博爱精神。在社会生活中，他们乐于保护弱者，除了保护老人、妇女、孩子、弱小种族之外，还注重保护私生子的合法地位，甚至将保护动物视为自己的天职。
⑤忌送菊花、杜鹃花、石竹花和黄色的花；忌讳有人对他们（尤其是妇女）眨眼；对自谦的客套话也很反感。
⑥澳大利亚人不喜欢将本国与英国处处联系在一起，不喜欢听“外国”或“外国人”这一称呼。他们对公共场合的噪声也极为讨厌，不喜欢议论种族、宗教、工会和个人私生活以及等级、地位等话题。
【阅读材料】
国外通行的节庆介绍
1.圣诞节
每年的12月25日是圣诞节，是耶稣诞辰的日子。圣诞节是天主教徒和基督教徒的盛大节日，是信奉天主教与基督教国家的全民性重大节日，在欧美各国每年都要举行盛大的狂欢活动。庆祝圣诞节的传统活动有：扮演圣诞老人、摆圣诞树、送圣诞贺卡、做圣诞食品、点圣诞蜡烛、烧圣诞柴、唱圣诞歌等。每逢节日来临，子女们均从各地赶来与父母团聚，全家欢乐庆祝节日。
2.复活节
耶稣遇难后的第3天，即复活升天日。每年3月春分月圆后第1个星期日为复活节。在欧美国家，过复活节时，羊肉和火腿是基督家庭的传统肉食，而兔子糖对孩子来说是必不可少的食品。基督教徒把羔羊看作耶稣献身的象征，把猪看作幸运的象征，把兔子看作新生命的象征。
3.情人节
每年的2月14日为情人节。情人节现已成为欧美各国青年喜爱的节日。每当节日来临，男女青年忙着挑选礼物送给心爱的人。
4.愚人节
愚人节是欧美各国的奇特节日，为每年的4月1日。这是专门开玩笑的节日，这一天人们可以随意说谎，玩各种恶作剧。
5.母亲节
母亲节为5月的第2个星期日。这一天，家庭成员都要做各种使母亲愉快的事，表达对慈母辛勤哺育的感激之情，并向她赠送各种礼物表示祝福。
6.父亲节
日本、美国和秘鲁将6月的第3个星期日为父亲节，这一天儿女们都要赶回家向父亲祝福，购买礼物或亲手制作有纪念意义的贺卡、小物品送给父亲，以表示崇敬的心意。
7.感恩节
感恩节是北美独有的节日，美国定在11月的第4个星期日，加拿大则定在10月的第2个星期一，这是喜庆丰收、增进团结的佳节。感恩节的晚餐十分丰盛，其中，必备的菜是火鸡肉和南瓜饼，感恩节又称火鸡节。