一、资源概况

苎麻（B.nivea L.）起源于我国，是我国南方特色经济作物，其传统用途主要用作纺织原料。苎麻作为纤维作物，栽培历史在4000年以上，是我国劳动人民最早驯化的天然纤维作物之一，有悠久的种植传统并积累了丰富的种植经验。长期以来我国的苎麻种植面积和原料产量占世界的90%以上，处于支配地位。湖南、湖北、四川和江西为我国苎麻的主产省，其种植面积占全国的80%以上，其余分布于重庆、广西、贵州、安徽和云南等省（直辖市、自治区）。国外仅巴西、印度、菲律宾和马来西亚有少量种植。

苎麻业是我国具有资源、生产和国际贸易比较优势的特色产业，苎麻纺织品市场特别是国内麻纺织品市场尚未得到充分的开发，具有很大的市场潜力。2005年我国苎麻纤维使用量达到25万t。至2006年底，我国约有苎麻面积17万hm2，产量约30万t。苎麻产量与使用量基本持平。2008年以来，受国际金融危机影响，苎麻产、销量大幅下降，纺织企业所用苎麻原料很大一部分来源于库存。2012年以来年产量约10万t，种植面积也不到常年的50%。2015年开始，由于苎麻原料库存已经基本消耗，苎麻种植开始恢复，为了获得较为稳定的原料供应，湖南、江西和四川等省已有一些纺织企业通过土地流转的方式，建立起自己的苎麻原料生产基地，目前我国纤维用苎麻面积约100万亩，面积最大的是四川省，约30万亩。

苎麻不仅是优质的纤维作物，还是优良的饲料作物。20世纪60代以来，国内外就先后开展了苎麻饲料化研究。苎麻嫩茎叶营养丰富，粗蛋白含量普遍在19%以上，蛋白质的氨基酸含量组成合理，赖氨酸含量高达1%，富含多种维生素，是优质植物性蛋白饲料原料。在我国苎麻产区，长期以来就有用苎麻叶喂牛、羊、猪等动物的习惯，而且有很好的饲养效果。国外方面，美国对苎麻作动物饲料研究得比较全面，在苎麻草粉喂养猪、牛、羊、家禽等动物的喂养试验方面均做了大量工作。结果认为，苎麻是适合以上多种动物胃口，喂养效果很好，是优良的蛋白质饲料，其营养价值和饲养效果与苜蓿相当。

长期以来，虽然苎麻嫩茎叶常被用作猪、牛、羊、鱼等动物的饲料，但从未形成规模化的苎麻饲料产品，其粗蛋白质含量高的饲用价值远未得到应有的重视。我国苎麻常年种植面积为300万亩左右，年生物学产量按平均1.2t/亩计算，每年干料总产量达360万t。从干料产量组成来看，多数苎麻品种干麻、麻骨和麻屑、干叶分别占17%∶58%∶25%，相当于每年大约生产原麻60万t，麻叶（含叶柄）90万t，麻骨和麻屑208万t，目前主要利用其纤维作为纺织原料，而营养价值好的麻叶随其他副产物一起被丢弃，每年废弃的麻叶、麻骨和麻屑等苎麻副产物约300万t，造成资源的极大浪费。

麻叶、麻骨和麻屑的混合物在其含水量60%左右时通过添加糖蜜或含糖的玉米秸秆进行青贮发酵，可以制成优质青贮饲料，用于喂养牛、羊等反刍动物。按照上述近300万t麻叶、麻骨和麻屑的产量基数，如果把这些苎麻副产物制成青贮饲料，每年可以生产苎麻副产物青贮饲料约1300万t，可为牛、羊养殖提供大量饲料来源。

苎麻喜温热、湿润的生长环境，但地下部分不能长时间渍水。苎麻的最适生长温度为25～35℃，因此，江南湿热的夏天苎麻生长很快。与苜蓿相比，在江南和华南地区种植苎麻有较强的适应性。在高温高湿的气候条件下，苎麻的生物产量相对苜蓿有明显的优势。壮龄苎麻出苗快，株数多，生长势强，茎秆粗壮，叶片肥大。苎麻为荨麻科多年生宿根性草本植物，在肥、水、光、温充足的条件下，按株高90cm左右的高度收割一次，饲料用苎麻在江南地区每年可收割6～8次，在华南地区每年可收8～10次。干茎、叶产量江南地区为1.2～1.5t/亩，华南地区为1.3～1.8t/亩。如果推广饲料专用苎麻300万亩，每年可生产饲用苎麻干草约450万t。加上生产原麻的副产物（麻叶、麻骨和麻屑）每年约300万t，全国每年生产的苎麻饲料总产量约为750万t。因为苜蓿不适应高温高湿的气候条件，当温度超过35℃时就会停止生长甚至死亡，因此，苎麻是南方极具开发潜力的饲草饲料（图1-16）。

图1-16　山坡地上生长的苎麻

图1-17　饲料苎麻生长状况

作为饲料作物种植，苎麻在繁殖成本上也具有优势（图1-17）。苎麻为异花授粉作物，种子繁殖常因天然杂交营养体会表现出杂种优势。苎麻种子很小，千粒重仅0.05g左右，而且苎麻种子量多，繁殖系数很大，留种1亩可繁殖1200亩。

饲用苎麻蛋白含量与植株生长高度和茎纤维发育程度紧密相关。正常生长条件下，苎麻全株蛋白含量最高的时期是株高40～60cm，蛋白含量在22%～26%。此时纤维含量低，一般在16%左右。但是，这个时期干物质含量也低，仅为15%左右。在株高70cm以后，随着生长高度的增加和纤维的成熟，蛋白含量逐步下降，到纤维收获时基本稳定。苎麻蛋白主要在叶片里，为了兼顾饲料营养价值（主要是粗蛋白含量和粗纤维含量），整株收割时，一般应在65cm左右收割。然而此时正是苎麻生长的旺盛期，此时收割，未能充分利用苎麻的生长潜力。根据对苎麻品种“湘苎5号”在40～100cm生长期的生长速率调查，在环境条件适宜的情况下，增高可达每天5cm，从营养价值来看，苎麻叶的粗蛋白含量相对稳定，随株高增加降低得较少。整株粗蛋白含量随株高降低主要是因茎中粗蛋白减少所致。植株高度增加还会导致粗纤维含量升高。因此，苎麻被作为蛋白饲料开发利用时应适当控制收割高度，而作为反刍动物（如牛等）的饲料利用时可以适当增加收割高度，以便在减少收割次数的同时获得更高的产量。收割高度与收割次数是紧密相关的，收割高度愈高，收割次数愈少，而收割次数减少，施肥、田间管理及收割劳动力投入都会减少。同时由于植株增高含水量会有所降低，还可以降低干燥费用投入。因此，我们认为，在饲料营养成分要求允许的范围内，应尽量增加收割高度，这样将会提高生产效率。