苎麻饲喂肉兔技术
兔是草食小家畜，对饲料中粗纤维的要求较高，苎麻的营养价值接近苜蓿，是一种较好的高蛋白粗饲料来源，可以在肉兔中广泛使用。但由于家兔产业较小，相关的研究较少。苎麻可以进行鲜喂，也可以加工成干草或草粉进行饲喂。马曼云等（1981）以日本灰兔与本地肉兔杂交的20日龄公兔为试验对象，采用精料加青饲料的饲喂方法，研究了普通苎麻叶（头麻、二麻、三麻）替代常规的牛皮菜/蕹菜青饲料的效果，结果发现，试验兔采食正常，健康状况良好，不但可以替代全部青饲料，而且还能节省部分青饲料，利用苎麻叶饲喂肉兔具有更高的经济效益。龙忠富等（1999）以串叶草为对照，研究了苎麻叶（株高＜80cm时收割）饲喂肉兔的效益，整个试验期均采用精饲料加青饲料的饲喂方法，结果发现，在60d的饲喂期中，苎麻叶饲喂组日增重略高于串叶草组，但差异不显著，从经济效益分析发现，苎麻叶饲喂肉兔每只获毛利3.42元，比串叶草组（2.75元）多获毛利0.67元，表明苎麻叶饲喂肉兔的经济效益更高。Gabbi等（2005）在育肥兔中以0%、20%、40%的苎麻干草替代颗粒饲料（苎麻干草单独饲喂），结果发现，在63d的试验期内，新西兰兔的日增重分别为29.85g，28.95g以及25.60g，采食量分别为73.62g、67.74g以及60.89g，饲料转化率分别为2.49，2.33以及2.39，推测苎麻在育肥兔饲料中的添加量以20%为宜。Toledo等（2008）在巴西圣玛丽亚联邦大学动物科学系兔重点实验室开展生长肉兔饲料中以苎麻干草粉部分或全部替代紫花苜蓿干草粉的效果研究，三种粗磨非颗粒兔饲料中分别含有15%的紫花苜蓿、15%苎麻以及7.5%紫花苜蓿+7.5%苎麻，测定其平均日增重、平均采食量、饲料转化率、屠宰率、热胴体重、冷胴体重、滴水损失、屠宰后1h和24hpH值，结果发现，7.5%紫花苜蓿+7.5%苎麻组（28g/d）平均日增重相对于15%紫花苜蓿（25.7g/d）和苎麻组（26.4g/d）更高，而在日采食量上，则分别为87.1g/d、93.7g/d和83.8g/d，其饲料转换率组间差异不显著，均为3.30左右，主要屠宰参数组间差异不显著，表明在饲养生长育肥肉兔时，苎麻可以替代15%的紫花苜蓿，且苎麻和苜蓿草粉同时添加时对兔的生长性能具有协同促进作用。但是，也有研究发现，随着兔饲料中苎麻干草添加量的增加，试验兔的生产性能降低。Mendes等（1980）在生长兔中添加0%、25%以及50%的苎麻干草时发现其日增重分别为22.3g、22.1g以及6.5g，其适宜添加量应不超过25%。其原因可能是在饲粮中纤维水平较高的情况下，随着苎麻干草的增加，饲料中能量水平逐渐下降，从而造成营养特别是能量摄入不足引起生产性能下降。因此，在用苎麻干草饲喂肉兔时，要充分考虑总体粗纤维摄入量，不宜直接取代全价饲料，而应作为饲料中主要的粗纤维来源进行饲喂。
四川省畜牧科学研究院于2016—2017年开展普通苎麻和饲用苎麻在商品肉兔和繁殖母兔中的利用研究，试验分6个部分开展。
（一）商品肉兔鲜喂普通苎麻试验
试验选择的苎麻来源于四川省达州市农科院苎麻研究所，种植于四川省成都金堂隆盛镇，刈割高度为65～70cm，留茬高度15cm，去除主茎秆，主要营养组成见表25。试验饲喂的配合饲料主要营养水平为消化能10.50MJ/kg，粗蛋白质为16.00%和粗纤维为14.00%（表4-81）。
表4-81 鲜苎麻的营养成分（%）
试验选择42日龄新西兰兔270只，随机分为3个组，每组10个重复，每个重复9只，试验A组饲喂配合饲料，试验B组饲喂“配合饲料+刈割的整株苎麻”，试验C组饲喂“配合饲料+刈割切短的苎麻”（“刈割切短的苎麻”是指将刈割的苎麻切短为4～5cm的并混合均匀的苎麻；“刈割的整株苎麻”是指直接刈割的整株新鲜的苎麻，具体试验设计见表4-82），饲养试验持续6周，试验结束测定各组采食量、日增重和饲料消耗等，同时每组屠宰10只，并采集血液。
表4-82 普通苎麻鲜喂肉兔试验
由表4-83可知，在肉兔42日龄后饲喂新鲜苎麻对肉兔增重和出栏体重无显著影响。饲喂新鲜苎麻可以显著降低肉兔配合饲料日采食量和饲料总消耗，试验B组和C组苎麻采食量较高，说明苎麻有良好的适口性，试验B组苎麻采食量低于试验C组苎麻采食量，主要是试验B组苎麻浪费较大。结果表明，饲喂“新鲜苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，在生产性能差异不显著的情况下，可以显著减少配合饲料用量，并有减少腹泻和死亡的作用，其中试验C组效果最好。
表4-83 饲喂新鲜苎麻对肉兔生产性能的影响
由表4-84可知，饲喂“新鲜苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，肉兔全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率差异均不显著，可见对肉兔屠宰性状无显著影响。
表4-84 饲喂新鲜苎麻对肉兔屠宰性状的影响
由表4-85可知，饲喂“新鲜苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，对肉兔血清中C3、C4、IgG、IgA均有显著影响，对IL-2影响不显著，可见饲喂新鲜普通苎麻能提高肉兔的免疫力。
表4-85 饲喂新鲜普通苎麻对肉兔血清免疫指标的影响
由表4-86可知，饲喂“新鲜苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，每只肉兔可节约配合饲料776和565g，每只节约饲料成本2.33和1.69元（饲料价格按3.0元/kg计算）。假设以家庭适度规模年存栏能繁母兔400只的兔场为例，年出栏商品兔12000～15000只，采用试验C组饲喂方式年可节约饲料成本20000～25000元。
表4-86 饲喂鲜新鲜苎麻对肉兔经济效益分析
综上，研究结果表明，饲喂“新鲜苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，肉兔生产性能和屠宰性性能差异不显著，可以提高肉兔免疫力，并显著节约饲料成本，其中“配合饲料+刈割切短的苎麻”组效果最佳。
（二）商品肉兔饲喂普通苎麻草粉试验
试验选择的苎麻来源及营养价值均与试验1相同，刈割后晒干制成苎麻草粉备用。
试验选择30日龄断奶新西兰兔240只（公母各半，初始体重差异不显著），随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复12只。分别饲喂含0%（对照组）、5%、10%和15%普通苎麻粉营养水平基本一致的饲粮（见表4-87）。试验期6周。测定各组生产性能，饲养试验结束，每个处理选择6只兔（公母各半，与本处理均重相近）进行抽血、屠宰，测定饲喂普通苎麻对肉兔血液生化指标、屠宰性能和肉质的影响。
表4-87 试验饲料组成及营养水平（风干基础）
生产性能测定结果表明（表4-88），不同水平普通苎麻粉组与对照组相比，各组之间的采食量无显著差异，说明普通苎麻草粉具有良好的适口性；添加5%和10%普通苎麻粉组与对照组相比平均日增重和料重比差异不显著，添加15%普通苎麻粉组平均日增重和料重比显著低于对照组。
表4-88 普通苎麻草粉不同添加水平对肉兔生产性能的影响
由表4-89可知，在肉兔饲粮中添加不同水平普通苎麻粉对肉兔血清中C3、C4、IgG均有显著影响，添加10%普通苎麻粉试验组的IgA、IgM和IL-2均显著高于对照组，可见加添普通苎麻粉能提高肉兔的免疫力。
表4-89 普通苎麻不同添加水平对肉兔血清免疫指标的影响
屠宰结果表明（表4-90），在肉兔饲粮中添加不同水平普通苎麻粉对肉兔宰前活重、全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率有显著影响，15%普通苎麻粉组屠宰率显著低于对照组、5%和10%普通苎麻粉组。
表4-90 不同水平普通苎麻草粉对肉兔屠宰性能的影响
表4-91中的结果表明，在肉兔饲粮中添加普通苎麻粉对肉兔背肌和腿肌的水分、粗蛋白和粗脂肪含量无显著影响。
表4-91 不同水平普通苎麻草粉对兔肉化学成分的影响
综上，在肉兔饲粮中添加普通苎麻粉对肉兔采食量没有影响，还能提高幼兔的免疫力，但添加10%以上会降低肉兔的生长速度和饲料报酬，因此建议在肉兔饲粮普通苎麻粉的添加量不宜超过10%。
（三）繁殖母兔鲜喂普通苎麻试验
新鲜苎麻来源与营养价值与试验1相同。选择新西兰繁殖母兔120只，随机分为3个组，对照组饲喂全价配合饲料，自由采食，试验1组与试验2组妊娠期饲喂对照组采食量80%的全价配合饲料，普通苎麻自由采食，哺乳期全价配合饲料自由采食，补充少量的普通苎麻，试验1组饲喂的普通苎麻不经过加工处理，刈割后直接饲喂，试验2组饲喂的普通苎麻切成4～5cm进行饲喂，观测母兔的繁殖性能，试验饲喂的配合饲料主要营养水平为消化能10.50MJ/kg，粗蛋白质为16.00%和粗纤维为14.00%。试验设计见表4-92。
表4-92 普通苎麻鲜喂繁殖母兔试验
研究结果表明（表4-93，表4-94），试验1组和试验2组与对照组比较在配怀率、产仔数、产活仔数、初生个体重、21d窝重等繁殖性能上没有显著差异，但具有减少死胎率、减少乳腺炎发病概率和提高仔兔成活率的作用。
表4-93 饲喂鲜新鲜苎麻对肉兔繁殖性能的影响
表4-94 普通苎麻鲜喂繁殖兔试验结果
饲料采食量分析结果表明（表4-95），饲喂普通苎麻每只仔兔可降低母兔的分摊成本0.49元，以南方地区分布最多的适度规模兔场为例（繁殖母兔在400～500只），年可出栏商品肉兔12000～15000只，则可节约饲料成本5880～7350元，显著地提高了养殖效益。
表4-95 饲喂鲜新鲜苎麻对肉兔经济效益分析
综上，推荐普通苎麻鲜喂繁殖兔的饲喂方式为：妊娠期母兔按照自由采食全价饲料用量的80%饲喂，自由采食新鲜的普通苎麻，哺乳期为了保证充足的奶水，全价配合饲料自由采食，补充少量的新鲜苎麻，苎麻需切成4～5cm再饲喂。
（四）繁殖母兔饲喂普通苎麻草粉试验
试验用苎麻粉来源同试验2。
试验选择新西兰繁殖母兔200只，随机分为5个处理，每个处理5个重复，每个重复8只。分别饲喂含0%（对照组）、5%、10%、15%和20%普通苎麻粉营养水平基本一致的饲粮，预饲1周，试验期70d，观测各组母兔繁殖性能。试验饲喂的配合饲料主要营养水平为消化能10.80MJ/kg，粗蛋白质为16.80%和粗纤维为13.00%。
表4-96 饲喂新鲜普通苎麻对肉兔繁殖性能的影响
试验结果表明（表4-96），添加20%以内的普通苎麻粉对繁殖母兔的产活仔数、21d窝重、21d仔兔数和断奶仔兔数没有显著影响，但添加15%和20%的普通苎麻粉显著降低繁殖母兔的断奶个体重和初生窝重。此外，添加普通苎麻粉具有提高仔兔成活率的趋势。由此可见，本试验条件下，普通苎麻粉的适宜添加量为10%以内。
（五）饲用苎麻鲜喂仔幼兔试验研究
试验选择的饲用苎麻来源于四川省达州市农科院苎麻研究所，种植于四川省成都金堂隆盛镇，刈割高度为65～70cm，留茬高度15cm，主要营养组成见表4-97。试验饲喂的配合饲料采用的是市场上购买的一种仔幼兔商品饲料，其主要营养水平为消化能10.49MJ/kg，粗蛋白质为15.26%和粗纤维为15.72%（实测值）。
表4-97 新鲜饲用苎麻的营养成分（%）
试验选择35日龄健康断奶新西兰兔140只（公母各半），初始体重在800g左右，随机分为2个组，每组14个处理组，每个处理组5个重复。试验A组饲喂配合饲料，试验B组饲喂“80%配合饲料，自由采食刈割切短的饲用苎麻”，“刈割切短的苎麻”是指将刈割的苎麻切短为4～5cm的并将茎叶混合均匀的苎麻。苎麻组早7点、晚7点，分别喂食一次苎麻。具体试验设计见表4-98。
表4-98 饲用苎麻鲜喂肉兔试验
试验预饲1周，饲养试验持续6周，自由饮水，常规免疫，测定各组采食量、日增重和饲料消耗等。饲喂结束后，每组屠宰10只，测定屠宰率。采集左侧背最长肌样品，测定背肌中脂肪酸含量，耳静脉采集血液样品，采用酶联免疫吸附法测定血清IgG、IgA、IgM、IL-2含量。采用分光光度法测量血清GOT、GPT。
表4-99 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔生产性能的影响
由表4-99可知，仔幼兔饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔增重和上市体重均无显著影响，饲喂新鲜饲用苎麻可以显著降低肉兔配合饲料日采食量和饲料总消耗。结果表明，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，在生产性能差异不显著的情况下，可以显著减少配合饲料用量，并有减少腹泻和死亡的作用。
表4-100 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔屠宰性状的影响
由表4-100可知，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，肉兔全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率差异均不显著，可见对肉兔屠宰性能无显著影响。
表4-101 鲜喂饲用苎麻对生长肉兔血清生化指标的影响
由表4-101可知，苎麻组血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、谷草转氨酶和谷丙转氨酶显著低于对照组 （P＜0.05），其余血清生化指标两组间无显著差异（P＞0.05）。结果表明，鲜喂饲用苎麻可降低血脂和胆固醇，并对维护肝脏功能有一定作用。
表4-102 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔血清免疫指标的影响
由表4-102可知，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，苎麻组血清免疫球蛋白A水平显著高于对照组（P＜0.05）外，其余免疫指标无显著差异（P＞0.05）。可见饲喂新鲜饲用苎麻能提高肉兔的免疫力。
表4-103 饲喂新鲜饲用苎麻对兔肉脂肪酸含量的影响
由表4-103可知，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，苎麻组脂肪酸月桂酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸含量显著高于对照组（P＜0.05）外，其余脂肪酸含量无显著差异（P＞0.05）。结果表明，饲用苎麻鲜喂仔幼兔可显著提高兔肉的风味物质含量。
表4-104 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔经济效益分析
由表4-104可知，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，每只肉兔可节约配合饲料892.9克，每只节约饲料成本1.60元（饲料价格按3.0元/kg计算）。假设以家庭适度规模年存栏能繁母兔400只的兔场为例，年出栏商品兔12000～15000只，饲喂新鲜饲用苎麻年可节约饲料成本19200～24000元。
综上结果表明，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，肉兔生产性能和屠宰性性能差异不显著，可以提高肉兔免疫力，降低血脂，维护肝脏功能，增加兔肉的风味，同时可节约饲料成本。
（六）饲用苎麻鲜喂繁殖兔试验研究
饲用苎麻来源同试验5。试验饲喂的配合饲料采用的是市场上购买的一种繁殖兔商品饲料，其主要营养水平为消化能10.52MJ/kg，粗蛋白质为15.95%和粗纤维为13.82%。
选择新西兰繁殖母兔180只，随机分为2个组，每组分为18个处理，每个处理组5个重复。对照组饲喂全价配合饲料，自由采食，试验组妊娠期饲喂对照组采食量80%的全价配合饲料，饲用苎麻自由采食，哺乳期全价配合饲料自由采食，补充少量的普通苎麻，试验组饲喂的饲用苎麻切成4～5cm左右进行饲喂，观测母兔的繁殖性能。
表4-105 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔繁殖性能的影响
由表4-105可知，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，由于鲜苎麻中维生素含量丰富，因而产活仔数、初生窝重等繁殖性能均有提高的趋势，但差异不显著（P＞0.05），结果表明繁殖兔饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔的繁殖性能无显著影响。
表4-106 饲用苎麻鲜喂繁殖兔试验结果
从表4-106可见，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，死胎率显著低于对照组，乳腺炎发病数少于对照组，断奶成活率高于对照组，结果表明，繁殖兔饲喂新鲜饲用苎麻可显著降低死胎率，能有效地控制乳腺炎的发病数，从而提高断奶成活率。
表4-107 饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔经济效益分析
从表4-107可见，饲喂“新鲜饲用苎麻+配合饲料”与饲喂配合饲料相比，每只繁殖兔出栏一只商品兔可节约饲料成本0.29元，假设以家庭适度规模年存栏能繁母兔400只的兔场为例，年出栏商品兔12000～15000只，饲喂新鲜饲用苎麻年可节约饲料成本3480～4350元。
综上所述，饲喂新鲜饲用苎麻对肉兔繁殖性能没有影响，在节约饲料成本的同时，还能显著降低死胎率，有效地控制乳腺炎的发病率，从而提高仔幼兔的断奶成活率。
（七）一套苎麻在肉兔中的饲喂技术
1.苎麻鲜喂仔幼兔技术
使用苎麻鲜喂仔幼兔技术，该技术适用于我国所有拥有苎麻的肉兔产区，其技术要点是：①全价配合饲料营养标准：消化能10.50MJ/kg，粗蛋白质为16.00%和粗纤维为14.00%，粗脂肪2.16%。②苎麻的收割要求：刈割高度为65～70cm，留茬高度15cm，刈割后切短为4～5cm直接饲喂。③饲喂方法：从补饲开始使用全价配合饲料，补饲期间全价饲料自由采食，每天饲喂2～3次，补充少量的苎麻；断奶后配合饲料饲喂量按全部饲喂全价配合饲料用量的80%～90%，苎麻定量饲喂。④喂量：全程苎麻平均日采食量为40～50g，全价配合饲料平均日采食量为100～150g。其注意事项有：①饲喂体重在1.5kg以前的肉兔，苎麻在切短前要尽量地晾蔫，减少其水分含量，可减少肠道疾病的发生；饲喂体重在1.5kg以后的肉兔，只需将苎麻表面的水份晾干即可。②适量增加全价配合饲料中抗球虫药物的添加量，减少由于球虫病引起的死亡。
2.苎麻粉饲喂仔幼兔技术
使用苎麻粉饲喂仔幼兔技术，该技术适用于全国所有肉兔产区，其技术要点是：①苎麻粉饲料营养标准：粗蛋白16.0%、粗纤维16.20%、消化能10.5MJ/kg、钙1.0%、磷0.6%。②苎麻粉的添加量：苎麻粉在饲料中的添加量不超过10%。③断奶前饲喂方式：从补饲开始使用全价配合饲料，每天饲喂1～3次，自由采食。④全程饲喂量：平均采食量为100～150g。其注意事项为：①饲料中必须添加抗球虫药物，从补饲开始预防球虫病，肉兔屠宰前1周停止添加抗球虫药物。②苎麻粉在干燥和保存的过程中避免发霉变质。③育肥期间不饲喂青绿饲料。
3.苎麻鲜喂繁殖兔技术
使用苎麻鲜喂繁殖兔技术，该技术适用于全国种植苎麻的肉兔产区，其技术要点是：①全价配合饲料营养标准：消化能10.50MJ/kg，粗蛋白质为16.00%和粗纤维为14.00%。②苎麻的收割要求：刈割高度为65～70cm，留茬高度15cm，刈割后切短为4～5cm直接饲喂。③饲喂方法：妊娠期母兔按照自由采食全价饲料用量的80%～90%饲喂，自由采食新鲜的苎麻；哺乳期为了保证充足的奶水，全价配合饲料自由采食，补充少量的新鲜苎麻。其注意事项为：①苎麻在切短前须尽量地晾蔫，减少其水分含量，可减少肠道疾病的发生。②在晾晒的过程中要避免发热、发酸或腐败现象。
4.苎麻粉饲喂繁殖母兔技术
使用苎麻粉饲喂繁殖母兔技术，该技术适宜于我国所有肉兔主产区，其技术要点是：①苎麻粉饲料营养标准：消化能10.80MJ/kg，粗蛋白质为16.80%、粗纤维为13.00%。②苎麻粉的添加量：苎麻粉在饲料中的添加量为10%以内。③饲喂方式：妊娠期限制饲喂，每天饲喂1～2次，平均采食量为200g，哺乳期自由采食，全程保证充足饮水。其注意事项有：①繁殖母兔的日采食量必须根据母兔的体况来进行调整，若体况过肥，必须减少饲料喂量。②哺乳期以保证母兔能够产生充足的奶水为原则，若自由采食仍不能满足，可添加少量的黄豆进行补充。