1.地中海饮食

1.地中海饮食

地中海饮食是现代营养学推荐的一种膳食模式,是居住在地中海地区(希腊、西班牙、法国和意大利南部等地中海沿岸各国)的居民特有的饮食风格(大量蔬菜、水果、海鲜、五谷杂粮、坚果和橄榄油,以及少量的牛肉和乳制品、酒类)。这种高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低热量的饮食结构,素来为营养界人士所推崇。已有研究证实,地中海饮食可减轻关节炎患者的炎症水平,故又被称为抗炎饮食。