四、饮食疗法
2025年10月13日
四、饮食疗法
1.莲子桂圆粥
[制备与服法]莲子、桂圆肉,粳米各50g,枸杞子10g,白糖适量。莲子泡发;桂圆洗净、去壳和核;粳米浸泡15min;粥锅加水,放入粳米和莲子,大火烧开改中小火煮30min,将桂圆肉、枸杞子倒入粥内,煮10min,至莲子软烂,加白糖。每日服2次。
[方义与功效]莲子味甘涩性平,归心、脾、胃、肝、肾、膀胱经,可补脾止泻、益肾固精;桂圆肉味甘性温,归心、肝、脾、肾经,可补心脾、益气血。枸杞子味甘性平,归肝、肾、肺经,可养肝、滋肾。诸味与粳米合用,温中散寒止痛功效持久。
2.山药炖羊肉
[制备与服法]山药、羊肉各200g,枸杞子15g,红枣10g,盐适量。先把山药和羊肉放入砂锅,加适量水,大火烧沸腾去浮沫,放入枸杞子和红枣,改用小火慢慢炖2h,加盐即可。每日服1次。
[方义与功效]山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃;羊肉味甘性热,归脾、胃、肾经,能温中健脾、益气活血。枸杞子味甘性平,归肝、肾、肺经,可养肝、滋肾。诸味合用有温中补脾止痛之效。