四、饮食疗法

四、饮食疗法

1.黄芪芝麻糊

[制备与服法]黄芪5g,枸杞10g,大枣3枚,黑芝麻60g,蜂蜜60g,糯米50g。黑芝麻炒香研末备用,黄芪、大枣、枸杞水煎30min,取汁;糯米与药汁、适量清水共煮粥,至粥将熟时调入黑芝麻粉,搅匀,再煮沸,加入蜂蜜调味即可。每日服1次,连续3~5日。

[方义与功效]黄芪味甘性温,归肺、脾经,能补气固表;枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,黑芝麻味甘性平,归肝、肾、大肠经,可补肝肾,益精血,润肠燥。蜂蜜味甘性平,归肺、脾、大肠经,能补中,润燥,以上诸味与大枣、糯米合用可益气养血,润肠通便。

2.芝麻杏仁粥

[制备与服法]黑芝麻90g,苦杏仁10g,百合15g,枸杞10g,当归10g,大枣5枚,粳米90g,白糖适量。大枣去核,与芝麻、苦杏仁、枸杞同打成粉末;当归水煎40min,取药汁;粳米与药汁、百合同煮,加入已打好的药粉,煮至粥成加入白糖调味即可,每日服1次,连续3~5日。

[方义与功效]黑芝麻味甘性平,归肝、肾、大肠经,可补肝肾、益精血、润肠燥;苦杏仁味苦性温,归肺、大肠经,可祛痰止咳、平喘、润肠;百合味甘性寒,归心、肺经,可养阴润肺、清心安神;枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾;当归味甘辛性温,归心、肝、脾经,能补血和血、润燥滑肠。以上诸味与大枣,粳米合用可养血润燥通便。

3.奶香南瓜羹

[制备与服法]南瓜250g,牛奶50ml,淀粉、白糖各适量。南瓜去皮,切块;放入锅中,隔水蒸熟,打成南瓜泥;倒入锅中,小火煮至小气泡冒出,放淀粉和牛奶,加白糖搅匀,煮15min。每日服2次。

[方义与功效]南瓜味甘性平,归肺、脾、胃经,可补中益气、解毒杀虫;牛乳味甘性微寒,归心、肺、胃经,补虚损、益脾胃、养血。以上诸味合用可补中养血润燥通便。