枫叶红来菊花儿黄
◎周文
“傻教授”陈文华要是健在，得有82 岁了。
他夫人程光茜76 岁，看上去不足67 岁，轻捷生动得惊人。
程光茜是知名的教师，也是知名的校长。她讲了一个故事：2004 年，婺源县雄心勃勃发展茶产业和旅游产业，请专家支招。有位姓詹的副县长陪着陈文华四处转，做实地考察。在上晓起村，沟边一个水轮子带动九个桶子捻茶的土装置引起了陈文华的兴趣。老陈说：“这不就是古书中记载的‘九转连磨’吗！可惜非常破旧，再不保护就烂没了。”随后，他又了解到复原、制造这东西的人叫叶德金，是“下放”到晓起（晓起村下属有几个自然村，包括上、下晓起等）改造的原国民党技术官员，已经在1977 年离世了。“九转连磨”牵住了陈文华的心，扯住了陈文华的脚，这年7 月他便跟县政府签了30 年的合约，自费到上晓起搞“文化兴农”，前前后后投了上百万资金，弄成了一个“中国茶文化第一村”，还办了华韵茶文化公司。他忘不了叶德金，总想为那个可怜的人立个雕像。那人没有老婆孩子，连一张照片也没留下，他只得请村民一点一滴地回忆，弄了个画像；好不容易打听到老叶有个外甥在苏州，叫阿毛，通上了信。塑像做好了，准备请阿毛一起来竖，陈文华却走了……后来，叶德金的像立起来了，就立在上晓起村头“九转连磨”边上，阿毛也到了场，哭着说：“想不到我舅舅在婺源还有今天。”
陈文华的小儿子想想父亲人不在了，没做完的事还得有人做，说过的话还要算数。如今，是陈文华的小儿子在打理茶文化公司和皇菊实业公司。他也讲了一个故事：父亲在晓起待了10 年，住破旧的屋子，整天和村里人搅和在一块，琢磨种茶、制茶、卖茶，还办幼儿园、茶作坊、茶客栈、茶艺班、农民文化宫。老百姓见他总干赔钱的事，说他是“傻教授”，他也乐而应之。了解到婺源历史上有过种菊的传统，父亲开始引种菊花，偶然发现黄菊特别适应上晓起的水土气候，生长健壮，开得灿烂，用土法烘烤出来分外香，直接泡水汤色金黄，浓香扑鼻，入口甘甜，回味无穷。检测后得知此处的黄菊黄酮素、氨基酸、水溶性维生素、多糖等物质的含量远远高于别地的黄菊，有清心、明目、护肝、抗病毒、抗癌等功效。他便自己种，后又说服、带领农民种，精心栽培选育和加工，开发出畅销的黄菊健康饮品，并且正式以“傻教授晓起皇菊”注册了商标，成了独树一帜的品牌。“晓起皇菊”出了名，市场的乱象也随之出现。公司有人主张打官司维权，父亲却说：“算了吧，我来晓起又不是为自己发财，只要老百姓有好处，冒牌就让他冒呗！”
文化学者陈东有尊陈文华为“师伯”，他们为忘年深交。东有先生说：“晓起皇菊浸透了陈文华的心血。”对“晓起皇菊”中的“皇”，他做过研究，有个“论见”：这个“皇”有“皇上之‘皇’”的含意，但不是主要的。主要的是另外两点：一是“灿烂辉煌”的“煌”，即壮丽、光亮、耀眼；二是“大”，“皇菊”就是“大菊”，皇菊的上品就是“一杯一菊，一菊一杯”。
浙江农林大学的王旭烽，女士、学者，也是得过茅盾文学奖的著名作家。她自称是陈文华的拥趸，也讲了一个故事：2013 年的“小满”那天，陈文华以“客座教授”的身份到他们那儿讲学、交流，异乎寻常地谈了自己的身世。2014 年5 月14 日，陈文华在大庆出差，因病溘然长逝。2014 年5 月21日，200 多名茶人、菊人从全国各地赶到厦门大学的海边，为陈文华举行“海祭”，那天正是“小满”。有人含泪写下“从今岁岁肠断日，定是小满菊花香”；有人倡议在圈子里把“小满”日定为“茶人先贤节”，相约每年这一天都喝皇菊、只喝皇菊。目送“傻教授”的骨灰飘落大海，景象让人刻骨铭心：从来没有想到，一个人的骨灰，撒到海水里，可以像菊花一样绽放。
…………
这些故事，都是我在“中国首届皇菊文化节”上听来的。这个“节”是2017 年11 月10 日至12 日，农历丁酉年九月二十二日至二十四日在婺源县江湾镇晓起村举办的。此前的九月十九日，是立冬。
在晓起村，我见到了“九转连磨”，见到了叶德金的雕像，也见到了瘸着一条腿却风度翩翩的阿毛。阿毛本名冯朝雄，很不一般，是苏州中外名人研究会的骨干，也是文化界和商界的名人，写作出版过《苏州古典园林》等书，且尚在盛年。他特别感激陈文华夫妇，说，自从立了他舅舅的雕像后，他年年要来晓起。我还见到了依然兴旺的专业合作社、皇菊研究所、农民文化宫和幼儿园，见到了满沟满谷耀眼的明黄，见到了络绎不绝、喜形于色看皇菊、喝皇菊、买皇菊的人。我还见到了山上、溪畔、屋后高拔的枫香树和已然红艳的枫叶。我参观过简朴的陈文华纪念馆，我又寻到村外山包上陈文华的衣冠冢——一个山花掩映、秋草披覆的坟茔，铁黑色的碑上镌刻着“‘傻教授’陈文华先生之墓（1935—2014）”。碑文是错开的两行字：一行写着“一个展览一本杂志一个学科”；另一行写着“一杯清茶一朵菊花一个村庄”。碑的右上角嵌的是陈文华俊朗模样的瓷板像，右下角排列的是陈文华的代表性著作模型，有《农业考古》《中国茶文化学》《长江流域茶文化》《中国古代农业文明史》《中国稻作的起源》《中国古代农业科技史图谱》等。站在这地方可以居高临下，可以畅览皇菊花海、粉墙黛瓦、绿树四合的村庄和通向远方的溪流与道路。
“傻教授”的“履历”我略知一二：陈文华，1935 年出生于厦门，1958 年毕业于厦大历史系，1981 年创办《农业考古》杂志并任主编，1988 年被评为“国家级有突出贡献专家”；曾任江西省社会科学院副院长、首席研究员，中国农业历史学会副会长，中国科技史学会副理事长，第八、九届全国政协委员，是业界公认的“中国农业考古第一人”。
皇菊文化节上有个“皇菊论坛”，散发着浓浓的菊味、茶味、学术味、文化味和人情味。在活动中，厦门大学的郑启五教授率先发言，他的发言非同凡响。他激昂地说：“厦大是陈文华的一个人生驿站，陈文华的心、陈文华的魂是留在江西、留在婺源晓起的！今天，他就在我们中间，在聆听我们说话，在看我们的表情。美丽的皇菊，就是陈文华的化身啊，它最美！”说到这里，他激动不已，声音哽咽，猛地站起身呼喊：“文华兄，你看到了吗？你听到了吗？！”全场为之动容。
程光茜提到的那个詹副县长，依然活跃在县里。他主编并出版了一本厚重的《婺源之路》，专谈“全域旅游”。透过这个人和这本书，我知道：婺源的旅游业从2000 年起步，17 年来步步登高，终于成为“中国最美的乡村”。陈文华参与、见证了婺源旅游业发展的重要进程，“婺源之路”上熙熙攘攘的人群中，有他堪称矫健的身影。是陈文华一手缔造了“晓起皇菊”产业，他为婺源的特色经济添了一朵奇葩，让无数普通百姓得到实惠。陈文华对婺源的禅茶文化、徽文化的发掘和发扬光大，对婺源生态文明建设、乡村文明建设等多有建树，做出了难以磨灭的贡献，也对本土和外籍的“创客”们起到了标杆和引领的作用。老詹反复说：“陈文华是一个婺源最不应该忘记，也最不会忘记的人！”
我深为感动。
是的，陈文华是“创客”。他“创”的不是家业、不是个人财富，他“创”了一个“陈文华现象”。在他生命的最后10 年，他扑下身子在晓起，建设乡村，弘扬文化，造福百姓和社会。他的学术成就和工作业绩是一般人难以企及的，他的乡土情结、文化情怀和实干精神更是一般人难以达到的。他是教授，却从不摆教授的谱；他是官员，却从不端官员的架子；他的学生遍天下，但他从不用这些“人脉”谋私；他不把理想、信念挂在嘴上，却最在乎“初心”；他也称自己为“傻教授”，但实际是他有大智慧。他世事洞明，脚踏实地，卓然飘逸，他是大名士、真风流。
陈文华身上，有陶渊明、贾思勰的印迹，有梁漱溟、晏阳初、费孝通的影子，有斐斯泰洛齐（瑞士）的行状，更有焦裕禄、杨善洲的品质。然而，陈文华只是“这一个”陈文华。他是搞农业考古的，他始终与乡村相守望，把自己归于沃土，有根、有魂、有骨节、有张力。金种子撒到土地里才能生根、发芽、拔节、开花、结果，“精英”到实际中、群众中才能光闪闪、亮晶晶、有真价值。或许，这是“陈文华现象”的一种启示。因此，陈文华与晓起，乃珠联璧合。
贯通上、下晓起的，是一条不宽的山谷和一条古老的青石板路。也许，后来的人们会将这山谷唤作“皇菊谷”，将这石板路唤作“花径”，将陈文华安卧的丘冈唤作“教授山”。
枫叶经霜，漫山红遍；皇菊当时，日夜飘香。这会儿的婺源，美得醉人。“松寿已高犹绿发，枫年方少更红裳。”常穿红夹克的陈文华，多像这挺拔火红的枫树啊！“芳菊开林耀，青松冠岩列。”那明丽的皇菊，不正是“傻教授”的憨笑吗？
发表于《江西日报》2017 年12 月8 日