又是一年杏黄时
又是一年杏黄时，此时我想起小时候嘴馋爱吃杏，母亲怕我吃多了伤身体，就用当地一句俗语来唬我：桃饱人杏伤人，李子树下埋死人。听到此话，我只得控制住自己的馋嘴少吃一些。但是每当杏子成熟的时候，又会把这句话置于脑后，只顾饱了口福再说。
那时候我们村里有杏树的人家不少，有的人家有小杏，有的人家除了小杏还有接杏。小杏果实小，成熟迟，大多数小杏的杏仁都是苦的，也有杏仁甜的，我们管甜仁的叫甜核杏，管苦仁的叫苦核杏。接杏果实大，果肉肥厚，吃起来水分多，而且接杏的杏仁都是甜的。
每当麦收季节，村子里的杏树上挂满了金灿灿的杏子，大人小孩吃杏子不分你家我家的，走到谁家树下，用手摘一些，或者抱住杏树的树枝使劲一摇，地上就落好多，即使被主人看见了也不会责骂，只是笑笑，还问道自家的杏子可好吃?吃了人家的杏子还好意思说难吃么，自然说好吃好吃，主人堆起一脸笑容，笑眯眯地说好吃就多吃一些吧。那时，人与人之间没有生分，显得很和气，很大方。村庄的温情就这样在言语之间淡淡地传递着，我现在想起都会深深地怀念和留恋。
杏子多吃不完，就用手捏掉杏皮放在炎夏的阳光下晒成杏干，或者把捏下来的杏皮用细线串起来挂在窑洞口和房檐下，等到冬天没有水果的季节，用杏干哄孩子解馋。
我们吃了杏子，又要吃甜杏仁，杏仁嚼在嘴里一股甜香，油噜噜的，吃过之后很长时间都回味无穷。
不能吃的苦杏核也有很大的用途。孩子们有一种游戏，就是弹杏核。两个人聚在一起，抓起一把杏核朝空中抛起，弯曲了手指头，然后突然伸开用力一弹，所弹的一个杏核奔过去撞动了另一个杏核，那么所撞动的杏核就属于自己了。一方第一轮结束，又到另一方去弹，如此反复。这种简单的游戏我们当年玩起来兴致盎然，乐此不疲，撅起屁股眼睁睁地盯着地上的杏核，想方设法地要弹动另一个杏核，争取把对方的杏核赢过来，泥土混着汗水把脸抹花了自己却全然不知。
杏核还有一个非常好的用途，就是熬杏仁茶，严格地说那不是什么茶，只能叫作杏仁汤，只是村里人世代都这样叫习惯了，后来人们便 “人云亦云”地叫杏仁茶了。杏仁茶相当于现在的油茶，但我感觉杏仁茶比油茶好喝多了。(https://www.daowen.com)
熬杏仁茶比较费时间，先把杏仁放在案板上用擀面杖碾碎。老人说不能等水开了再下进杏仁，而是直接在锅里面倒入冷水，接着把杏仁撒进锅里搅匀，用冷水慢慢地熬。水开了，继续用文火熬。为了使杏仁茶黏糊，在汤水里撒进少许的面粉，直到熬得杏仁嚼在嘴里没有了苦味才可以食用。杏仁茶才叫好喝呢，喝在嘴里甜丝丝的，香味十足，口感极好，边喝边嚼着杏仁粒，那个香叫人久久回味，永远难忘，现在想起还让人口舌生香，余味不绝。
老人说喝过杏仁茶的当天不能喝冷水，否则会闹肚子，会中毒。这其中是否包含着食物相克的道理我至今也不明白，不过在那时，喝了杏仁茶，因为杏仁茶油腻，容易口渴，母亲就早早烧了开水凉着，供我们喝。
除过吃杏子解馋饱口福之外，我们还在杏子成熟的时候走山背杏来创收。我家山后有一个叫大山梁的地方，那里是村里的林场，有桃树、杏树、洋槐树等。杏子成熟了，我们一伙孩子去大山梁背杏。有些杏熟得早落在地上，我们只管捡拾，不太成熟的杏要用棍子敲打，拾上一天装在袋子里背回家，褪了杏皮，杏核晒干，有来村里收购杏核的人就卖给他们，换来一些收入，心里自然喜滋滋的。
我们不但在大山梁背杏，还在南山里背杏。南山路远，而且林子大，一天跑下来真是筋疲力尽，浑身酸疼。那时还年轻，睡了一夜，精力又恢复了，第二天继续走山背杏，一个夏天有十几天就在山里跑。
杏核可以卖钱创收，杏仁也可以榨油。将晒好的杏核打破挑出杏仁，榨出的杏仁油是上等的食用油，用来调油拌面真是好吃。
杏核壳也有用处。有些田地里长的野刺葢多，这种植物根系发达，锄地的人锄不尽，农人没有办法，就把杏核壳撒在地里，第二年地里的刺葢就少了。我们村里的好多人都用这种办法除掉地里的刺葢。至于其中的道理我至今也不明白。据有的人说杏核壳里面含有一种特殊的物质，可以抑制野刺葢的生长，还有人说刺葢会被杏核壳像茶壶盖一样扣住长不出来。
年年麦黄时节杏子也就成熟了，不管是金色的麦浪，还是金灿灿的杏子都带给人丰收的喜悦。