三

宋代孔平仲在《禾熟》一诗中写道：“老牛还了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。”老牛耕耘一生，到了晚年就要好好享受夕阳牧草的悠闲。现在随着农机的普及使用，牛退出了田野的耕作，牛与土地的劳作关系基本上解除了。

不再耕田拉车的牛也逐渐离开了土地，离开了属于它们的田园和牧场。现在村庄里的牛已经很少了，有些人家喂牛不单纯是为了耕地，主要是等喂到了一定程度就卖给牛贩子，牛离开了田地走进了屠宰场。牛成了人们口中的食物，牛失去了耕田拉车的机会，此时人类看重的不是牛的劳动力，而是它们的食用价值。

现在农户里几乎没有牛了，养牛逐渐走向了规模化和经济型。(https://www.daowen.com)

这是一种标志性的转变，是由农业文明向工业文明的转变。牛的存在，作为农耕的标志，它的作用也在发生着变化。关在牛棚和养殖场里的牛没有了任意驰骋的土地，没有了属于它们的蓝天碧草，它们活动的范围和饮食环境变化了，对于人类而言究竟是有利，还是不利？我有时候在想，人因为自身的懒惰也会做出愚蠢的事情，人不知是为了自己，还是害了自己？养殖场里的牛吃的是加工过的饲料，什么这元素、那添加剂随时都会被牛吞食，接着也会被吃了牛肉和喝了牛奶的人吞食。问题牛奶、问题牛肉不知离我们是远还是近？请问，被关在养殖场里的那些牛们，你们还会思念祖先曾经奔跑过的那片广袤无垠的草地吗？

牛，已经转身离去，离开了属于它们的广袤大地和一片片青草绿水。