家乡的腊八节

张改过

走进腊月，春节也就近了，腊月里的第一个节日就是腊月初八的腊八节，也有“腊八”或“腊祭”的称呼。腊八节是古代欢庆丰收、感谢祖先和祭祀神灵的日子。在我的家乡，每逢腊八节，吃腊八饭是必不可少的。

在腊八节的前一天，人们早早地就准备好做腊八饭的小米、小豆、调料。腊八节早晨生着灶火，先把水烧上，与此同时把小米、绿豆淘洗净，等到水烧开了，趁着水滚沸时把小豆下入锅中，用勺子搅混，先用急火烧煮。等小豆熬熟时改用文火慢熬，用勺子把小豆汤轻轻地漂舀出来，汤红艳艳的，这就是清淡、甜美的豆豆米汤，甜淡爽口，非常好喝。这时把小米下入锅中，继续用文火熬煮，要边熬边用勺子不停地在锅底搅翻，否则便会粘锅和熬焦。到水快熬干，米熬熟时，往锅里放少量的葱花、花椒面、荏粒（北方的一种油料作物，味芳香），再加入盐。接着熬上一会，可口、美味的腊八饭，也就是老家人说的豆豆饭就做成了。

记得小时候吃腊八饭之前，母亲先要让我端上一碗，用筷子夹着腊八饭，在门框、大门口上摔，意思是首先要让谷神吃，以示对神灵的祭祀和感谢，感谢神灵的护佑，目的是祈祷神灵保佑明年风调雨顺，五谷丰登。

等到祭奠完毕，一家人坐在一起，就着咸菜吃腊八饭，过腊八节。腊八节虽然没有春节那么热闹，但也是非常悠闲、适意的，庄稼人忙忙碌碌、辛辛苦苦地在风雨里奔跑了整整一年，这时农活做完了，冬闲的时间到了，辛苦的庄稼人只有在这时才能享受一年来最清闲的时光，让疲惫的身躯得到完全的放松。(https://www.daowen.com)

做腊八饭还有一个讲究，就是要做得足够多，越多越好，当天吃不了的，可以连续吃几天。这种做法，大概包含连年有余的含义吧。不仅体现了对丰收的欢庆，更寄托着庄稼人盼望丰收，盼望富足的美好心愿。

我们老家的腊八节还有一个习俗，就是在腊八节的清晨，到村子附近的河边和水塘里破冰。寒冬腊月，水面都结了冰，天一亮，男人们就挑上笼框，扛着铁锹，急匆匆地来到河边或池塘边，他们用铁锹打破冰面，把一块块冰铲到笼框里，挑着带回家。

带回来的冰块放在院墙外的粪堆上，明晃晃的。冰化为水，水与粪融合在一起，这种做法，就是希望来年的庄稼水分和肥力充足，不遭遇自然灾害，能平顺、安稳地春耕、夏耘、秋获。这就是农民单纯而又实在的祈求。这个做法蕴含着庄稼人一种美好的向往，蕴含着他们对美好、幸福、衣食无忧生活的期待。

所以说，腊八节既是对丰收的喜庆，又是对来年好日子的祝福。