漫话春节
张改过
春节，是中国最富有特色的传统节日，也是一年中最隆重、最热闹、最受重视的一个节日。崇信人把过春节叫过年，这样说显得更亲切，更有辞旧迎新的味道。
十里不同风，百里不同俗。在崇信，过年从腊月二十三就已经开始做准备了，腊月二十三算是过小年。这一天家家户户忙着扫舍，拆洗被褥，洗衣服，还要祭灶神、送灶神。据说灶神是玉皇大帝的女儿，是玉皇大帝派来监督和管理人间善恶的。很早之前人们在腊月二十三送灶神时还要写一副对联——“上天言好事，下凡降吉祥”，可见人们希望灶神给人间带来吉祥平安，不要在玉皇大帝面前说主人的坏话。
从腊月二十三开始，人们就已经零零星星地置办年货。有些人家还要杀过年猪，做过年的豆腐。
除夕是过年准备工作中最忙碌、最紧张的一天。大清早一起来，男掌柜就买一卷红纸去村里的先生那儿写春联，然后拿回家里，把春联和提前买好的门画一起端端正正地贴到门上，过年的喜气和氛围被这鲜红的春联和花花绿绿的门画装点得分外浓郁。除夕早晨的饭是羼搅团，柔软、光滑的搅团就着地软子菜，或者汆一些酸醋汤，再放些臊子，用红艳艳、热腾腾的汤水吃搅团，真是又滑润又美味。我想，在除夕早晨吃搅团可能有两个原因：一是搅团饭吃过后，可以用搅团做糨糊贴春联和门画；一是意味着全家人亲亲热热团团圆圆。
早饭过后，家里的女人忙忙碌碌地蒸过年馒头、煮肉、煮菜（把夏季晒好的豆角丝丝等干菜和萝卜片煮熟，到正月里装暖锅时用）。还要煎油饼、炸果子、炸虾片，一整天厨房里的灶火不息，热气腾腾，蒸汽弥漫。年的脚步随着紧张的准备工作走近了。男主人打扫院子卫生，把柴草、农具摆放得整整齐齐，院落面貌焕然一新。主人打扫好院落以后，在灶台前点上香，烧了香表，算是迎灶神。因为腊月二十三灶神被送走了，这一天又回到凡间，家家户户都要迎接。过年这几天早晚都要给灶神敬香。男主人还要挑水，把厨房里的水缸装满，按传统习俗，正月初一、初二、初三这三天之内是不能挑水的，不然到了收麦碾场的时候就会遭遇大雨——塌场。
除夕是一年的结尾，也是一年的年关，迈过了这个关口，就意味着进入了新的一年。
除夕这一天，上坟烧纸，祭奠祖先，这是必不可少的一个习俗。吃过午饭后，男主人领着儿子或孙子去上坟。上坟的用品有烧纸、奠酒、香烛，还要带上肉、豆腐等菜，再拿上蒸好的馒头，拿去后敬献在坟头，以示对祖先的祭奠和怀念。(https://www.daowen.com)
每年除夕这天，家家户户都要祭祖上坟。有些家族人丁兴旺、门户大，一起去上坟的就有十几个人，队伍庞大。走到坟头，敬献了祭品，焚化了纸钱，洒上奠酒，向着坟堆磕头作揖。有些还要在坟头燃放爆竹，在人的思想意识里，阴间和阳间是一个道理，阳世的人过年要喜庆，要燃放鞭炮，那么阴间也是同样的。
这一天晚上还要在大门口烧纸，这是老祖先留下的一个传统。在大门口烧过纸以后，一家人才开开心心地坐在一起说话，吃年夜饭，等待新年。
人间过年，阴间同理，过年这几天吃饭时，先要把饭菜在大门口干净的地方放上一点，叫作“泼散”，意思让阴间的祖先能吃到后代儿孙贡敬的饭菜。这样做一是尽子女的一份孝心，二是表达对先辈的怀念，三是对子女进行尊老爱幼、孝敬父母的孝道教化。如果是本年内去世的老人，过年时还要在桌子上安放灵牌，意思是把老人请回家里过年，每顿饭都要给老人敬献，这体现了老祖先尊老敬老的传统美德。还有一个讲究，就是老人刚去世，在三周年未过之前，连续三年过春节，都不能贴红色对联，要贴只能贴黄、蓝色纸写的对联。
等到夜幕降临时，大门口挂的大红灯笼点着了，映照得院子里一片红光，显得吉祥而温馨。家里所有的屋子都开着灯，除夕夜、大年初一、初二这几个夜晚灯火彻夜明亮，显示出过年的喜庆氛围。除夕夜还要在院子生一大堆柴火，火光熊熊，燃烧的火焰给人一种温暖，祥和的气氛。在院子里生火与年的来历有关：相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，长得青面獠牙，尖角利爪，凶恶无比，常年深居山中，每到除夕才下山吞食牲畜伤害人命，而“年”最怕红色，因此在农家院子里生一堆柴火，让“年”这种动物看到红色火光远远逃遁，以求乡村的平安和村民的健康。
家乡的春节还有一个习俗，就是烧醋炭石。除夕傍晚在灶火或者火炉里埋一粒圆而光滑的小青石，等烧得发红发烫时，迅速从火里拣出来，立即放进一个盛有盐和葱花、醋水的铁马勺，端着马勺在各个屋子里走动，边走边摇晃马勺，走到谁跟前，谁就低下头，让马勺从头顶晃过，滚烫的石头在马勺里发出“噗嗞、噗嗞”的响声，一股芳香弥漫在屋子里、院子里。打醋炭石一般在年夜饭之前，据说是为了消毒，也是为了驱魔避邪，求得家人在新的一年内身体健康，平平安安。
夜渐渐深了，年夜饭做好了，一般是先吃一顿手工细长面，装一个热气腾腾的暖锅，同时做几个凉菜，一家人坐在一起，吃饭，喝酒，谈笑，其乐融融。这时晚辈给长辈敬酒，磕头，给老人拜年，说一些祝福的话。长辈还要给晚辈发压岁钱，以示殷切希望。孙子们拿上了压岁钱，还软缠硬磨地向爷爷要，爷爷就说你再磕头，磕了我就给，孙子一个接一个地磕头，爷爷就给孙子多给压岁钱，惹得满屋子人哈哈大笑。
给自家长辈拜过年后，家族中的晚辈组织起来，端着菜碟，提上酒壶，挨家挨户地给族中其他长辈拜年。漆黑的夜里，虽然冷风呼呼，但每个人的心里都是暖烘烘的。在这个特殊的日子里，亲情凝聚了，升华了，年把每一个人的心都凝聚在了一起。
拜过年后，各人坐在自己温暖的家里吃瓜子，看电视，漫谈，家家欢声笑语。直到凌晨一点，新年的脚步走来，各家在院子、门边放一串长鞭炮，村里鞭炮声此起彼伏，连续不断，这是迎接新年的炮声。从吃年夜饭到新年的凌晨到来，这段时间就是守岁。
守岁结束，被新年的喜庆陶醉的人们，快乐、安静地进入了梦乡，直到大年初一天大亮，才从温暖的梦乡里醒了。从除夕夜到大年初一的“出新”之前，家里房子的地不能扫，地上不能洒水，大人小孩不能骂人，不能说不吉利的话，尤其不能说“死人”之类的字眼。说是在地上洒水，身上会生疮，这是一个忌讳。
“出新”是大年初一的一个大场面，全村人人出动，热闹非凡。
初一早晨吃过饺子，大人小孩都着上新装，穿戴整齐，意思是一切从头开始，一切重新起步，更是为了突出节日的喜气。同时还要给牛、马、驴等家畜的头或者犄角上佩戴鲜艳的纸花，把家畜身上的土刷净，毛梳顺溜，让家畜也参加“出新”的活动。
大人、小孩走出家门，赶着牲口，一起走到村子里比较宽阔的地方。那里锣鼓喧天，鞭炮声接连不断，大人之间互相发烟问好，给孩子发糖，孩子追逐打闹，自由肆恣，大人也不加约束，任由孩子疯玩。
有些多事的小伙子在牛尾巴上拴一串鞭炮点着，鞭炮声响，牛惊得四蹄腾空，向远处撒蹄狂奔。这些都是老祖先遗留下来的传统习俗，增加了节日热闹的气氛。
“出新”结束了，人们各自回到家里，打扫房子卫生，把大年夜扔下的垃圾处理干净。正月初一这天一般不走亲戚，要去就是到本族家门里互相逛逛，家族里人之间互相拜年。直到初二才开始走亲访友，互相拜年。
从除夕的忙忙碌碌到大年初一的“出新”，这是过年最隆重的时间。
按农历，从正月初一开始，先是过年，接着依次是正月初五的“五穷”。之后是正月初七的“人七”，把“人七”叫成“人齐”更恰当吧，据说这一天要家全人齐，即使走亲戚的人也要回家住，不能在亲戚家过夜，保证一家人团圆。“人七”这一天的早晨吃搅团，晚上吃细面，也叫“拉魂面”，说是给人把魂魄“拉回来”。接着是正月初九的“上九”。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。旧年就在人们的期盼、操劳和欢庆中过去了，新的一年又带着新的气象和新的期待迈开了新的脚步。