走村串乡的劁猪匠
村里常常来一个背挎包的中年人，来的次数多了，大人小孩都认识，人们叫他“骟猪的”，就是劁猪匠。
那个时代，尽管人人都缺衣少穿，但是每家还是要喂猪的，因为那时每家都有给公家上交牲猪的任务。所以，每年的春夏季节，家家都要买“猪娃”喂养，这叫“任务猪”，上缴后，换得一点微薄的猪款过日子。然后在六七月份的时候，再买一个小猪娃，喂年猪。所以每年的六七月到八九月，家里同时都有一大一小两头猪，那孩子们拾猪草的任务就更重了。
当然，也有喂不起年猪的人家，一年只喂一只上交的猪后，等明年再喂上交猪了。
那时，为了让猪上膘，所以对于公猪娃，很小就要劁了。据说猪劁了后，性器官不再发育，一心只是长膘，也就好喂养。
那时的肥猪很少，而且都处在饥饿状态，所以，每天两三顿的草食，让猪很难安稳下来，饿得在圈里直叫唤，等不到喂食，就用长长的尖嘴拱猪圈的门。我家的猪圈门，几年的工夫，下半截就被猪拱得破烂不堪。就连猪圈里面半人高的墙面，都被猪拱得不到半年就坍塌了，只好用石头垒起半人高后，再用土坯泥墙。即使这样，也没有办法阻止饥饿的猪对设施进行破坏，只好在猪嘴上扎一个铁丝圈，叫“圈（juan）子”。扎上“圈子”后，猪嘴一旦拱门或墙的话，感到疼痛就收敛一些。
在我的记忆里，那个时代的猪，就像疯了一样。如果听见母亲往猪食槽里倒食，便杀剐般地叫唤，抬拱着门扇，连门闩都打不开。一旦出来，发疯似的跑到猪食槽跟前。吞食的响声，几十米外都听得见。
对于猪这样的表现，大人们就说，这是“骟猪的”没有劁干净。
可是，当几十年后，我在一家大型猪舍看到慢条斯理行走的大肥猪的时候，真的才明白，那个时代，忍饥挨饿的，何止只有活生生的人啊，还有那种叫猪的家畜呢。
虽然说人人都抱怨“骟猪的”没有劁干净，但听到“骟猪了……”的长长的吆喝后，还得请他来，该骟的，还得骟。
每次骟猪娃，抓猪娃就是孩子们的事情。一是图个方便，二是孩子灵便，抓猪的本领高些。(https://www.daowen.com)
被骟的猪娃，大多就是两三个月的岁数。其实也很容易抓的，就是害怕钻到猪窝里，那就不好抓了。所以，先赶出猪圈后，几个人堵住大门口，孩子在院子里和猪娃赛跑一阵，吱哩哇啦叫唤着就抓到了。
骟猪的人接过小猪，抓住一条腿子，甩到地上，用一只脚尖踏住猪肚子，让猪娃仰天躺下。一手从挎包里掏出一把小刀，看也没有看，一团鲜红的肉团就摘在手里了。然后松开脚和手，猪娃就拼命地跑了。骟猪的把手里的肉团丢到粪堆上后，在洗手的水盆里先洗洗刀子，放在一边晾着，再洗好手，就结束了骟猪的过程。
接过大人递来的两角钱后，装在口袋里，骟猪的人就走了。
“明年春上了再来啊！”
不用说，每年的春秋，这个骟猪的一定在村里转悠。
不同的是，几年后，他不再步行，而是骑着一辆自行车来了。自行车的头上绑着一根直立的铁丝，上面绾一条红布条。
还是这样的营生，不同的是，不再大声地吆喝了。到了人家门口，打几声自行车铃子，主家就出来了。
听到猪娃叫唤后，就知道，骟猪的又挣钱了。这时，已经不是两角钱了，而是五毛了。
时代就这样发展。如今，说起“劁猪匠”这一行业，下一代已经没有几个人知道了。