鲤鱼无鳞

中午，来到湖边黑马河，在一个地质队的帐篷里进餐。身上的汗还没干透，炊事员笑嘻嘻地端了一盆清炖鳇鱼：“手艺不好，尝尝青海湖的特产吧！这也是靠水吃水。”都是自家人，我们用不着客气，大动干戈，美餐一番。这可是只有在高原上才能吃到得如此细嫩肥美的鲤鱼呀！

夸它为鲤鱼，绝不是因为“吃了人家的嘴短”，要有意褒扬。据资料上说，鳇鱼属“鲤鱼型目，鲤派，鲤亚目………”无一处不着“鲤”字。它的外形也确实像鲤鱼：红脊、金尾、银肚，多夹以灰黑色花斑；但有一点独特之处，便是无鳞，因此，鳇鱼有“裸鲤”之称。

这种除了鱼子不能食用，全身都是宝的鳇鱼，不只是青海的主要副食品，它还远销内地，投放过北京市场。（现在已列为保护对象，严禁非法捕捞）人们不禁想到，青海湖到底有多少鱼？

由于青海地处边远，以前人烟稀少，加上藏民没有吃鱼的习惯，鳇鱼便以惊人的数量自由繁殖起来，当地流传过“石头砸，棒子打，牦牛喝水踩死鱼”的民谣，可见渔产之丰。同时，也有许多捕鱼的真实传闻。工程师说，他们20世纪50年代中期开发柴达木的时候，确实用地质锤打过鱼；到60年代，还用箩筐在河里捞过鱼。有时，青菜供应不上，地质队就靠把鳇鱼当菜吃。三三两两，或捞，或捉，或钓（常常连鱼饵都不用）；带回帐篷，或炖、或烧、或炸……正说着，地质队的两个钓鱼迷，扛着钓鱼竿，经过帐篷门口，趁中午休息到湖边垂钓去了。我问他们，怎么不拎着水桶，两个小伙子挤挤眼睛笑道：“我们是一边钓鱼，一边放生。要是真拎回来，谁也不吃——都吃腻了。”

青海湖鳇鱼的储藏量，据统计可达四亿万斤。四亿万斤啊！不过，有不少是消耗在水鸟的胃里了。整个湖域，有几十万只鸟，一半以上以鱼为食。试想，每只水鸟日食一斤，一年的吞吐量便大得惊人。水养鱼，鱼养鸟，鸟又给美妙的青海湖增添了百般妩媚，千种生机。鸟儿栖息的海岛，又是那样令人神往哟！