宋代景德镇青白瓷的兴起
宋代社会相对稳定，城市经济繁荣，农业、商业以及手工业均有重大发展。伴随着经济的繁荣，制瓷业迅速发展起来，我国制瓷业进入了繁盛期，南北方各地瓷窑大量兴起，名窑辈出。各个瓷窑的新技术层出不穷，技术的传播和相互影响十分活跃，形成了不同风格的瓷窑体系，彻底打破了唐代“南青北白”的单一局面。
宋代瓷器不仅畅销于国内市场，深受社会各阶层喜爱，而且由于宋代航海业、造船业成绩突出，海外贸易发达，瓷器远销至南太平洋、中东、非洲、欧洲等地的50多个国家和地区。瓷器坚致美观、耐酸性、容易清洗，是理想的日常生活器皿，也深受国外消费者的欢迎，成为当时对外贸易中输出最多的商品（图1-1）。
由于有着广阔的海内外市场，宋代陶瓷获得了前所未有的发展，以商品生产为目的的民间窑场急剧增加，各种不同的制瓷工艺蓬勃兴起，瓷窑遍及大江南北。“原来没烧瓷历史的东北、西北、西南的许多地点相继设窑烧造瓷器。老牌的瓷器生产地区继续繁荣，并有了新的发展。北方地区和南方沿海地区，过去制瓷业比较薄弱，瓷窑数量也激增，大有超过老中心的趋势。目前发现的宋代烧瓷窑场，遍布二十多个省、市、自治区的近一百五十余个县、市，每县、市的窑场少则几处，多的达几百处。”[1]
总体来说，在我国陶瓷的发展过程中，宋代处于百花争艳的阶段，南北方同时繁荣，各擅其长，新的瓷器生产格局已形成，对瓷器的进一步发展产生了深远的影响。
图1-1 青白瓷执壶盖
图1-2 五代白釉瓷碗 盈田窑
古代景德镇制瓷环境得天独厚，有优质的瓷石原料、资源丰富的柴薪、发达的水路交通、来自北方名窑的工匠，这使得景德镇窑场初露头角，就不乏精品之作，唐代所产瓷器有“假玉器”之称。五代时，景德镇窑场生产白瓷技术驾轻就熟，所产的白瓷（图1-2），胎骨致密细腻，透光度好，不同于景德镇窑青瓷偏灰的色调，白瓷釉色白而微泛青色，釉面无裂纹。此后，景德镇窑在烧制白瓷的基础上，创烧了一种更为优质的瓷器品种——青白瓷。青白瓷是我国宋元时期生产的主要瓷器品种之一，它较集中地代表了宋代高度发达的制瓷技术水平。其中，以景德镇的青白瓷为最优，成为宋朝皇室的御用贡瓷。宋代受景德镇影响烧青白瓷的瓷窑有江西吉安、南丰、七里镇，安徽繁昌，浙江江山、泰顺，湖北武昌，云南玉溪，广西藤县，广东潮安、封开、广州、中山、惠阳，福建浦城、崇安、光泽、政和、建瓯、连江、闽清、闽侯、莆田、仙游、德化、安溪、南安、泉州、同安、漳浦等窑。由此可见青白瓷影响的面最大，福建沿海地区的瓷窑大多盛烧适应外销需要的器物，其中，德化、安溪、泉州、莆田窑窑址遗留的青白瓷标本数量达到惊人的程度。