宋代景德镇青白瓷与宋代的生活方式

泥制火烧的陶瓷以其特殊的方式延展着人类前进的足迹，它演示了人类的生活方式和习俗，是一种文化传承的载体，是人类的另一种生命符号，是了解宋人生活的活化石。宋代商品经济的繁荣、城市经济的发展丰富了宋人的物质生活，影响了宋人的思想观念，并且改变了他们的生活方式，使其在基本生活得到满足后开始追求物质和精神上的享受（图4-73）。

张择端的《清明上河图》描绘了北宋京城的繁荣景象：庙宇鳞次栉比，街市行人川流不息，酒肆茶坊特别兴盛。《东京梦华录》也记载，仅汴京京城内就有“正店（规模大的酒店）七十二户，此外不能遍数，其余皆谓之脚店”，还有这样的描述：“就店呼酒，亦用银器供送。”南宋杭州城更是酒楼林立，《武林旧事》就记有丰乐楼、和乐楼、熙春楼、花月楼等二十九座官私酒楼。另外，宋代斗茶之风浓厚，宋代社会各阶层都嗜好饮茶，茶为宋人生活中的必需品。宋朝饮食、生活的多样化和市场经济的繁荣使得瓷器有了广阔的市场。

图4-73　宋青白瓷碗

图4-74　宋青白瓷瓜棱形砚滴

宋代是个文化多元化的社会，士大夫文化发达，以皇家贵族、文人士大夫为代表的上流社会所用的生活器皿讲究典雅精致，偏爱造型庄重典雅的仿古类礼器，或是文房四宝等（图4-74），充分反映了宋代上流社会的审美趣味；同时，以普通市民为代表的俗文化也很繁荣，碗、盘等日用器皿或陪葬明器类，这类青白瓷多为普通百姓所用，讲究实用功能，充分体现了广大民众的真实情感。由于产品供给对象不同，用途不同，对产品的质量要求也就有所不同，所以产品种类应有尽有，各具特点。