绿豆真的“解”中药吗

夏日炎炎，许多家庭在盛夏中最常见的解暑明星产品就是“百合绿豆汤”。对于肿瘤病人来说，因为需要长期服用中药调理，那么到底能不能吃绿豆呢？

绿豆其本身就是一味中药，《本草纲目》中就有绿豆解百毒的记载，“绿豆可解一切药草、牛马、金石诸毒”，换成现代语就是绿豆可以解各种药物、毒物的毒性。

绿豆为什么能解毒呢？古人的记载只能提示绿豆有这样的作用，但是具体机制是什么则需要用现代科学依据来说明。根据现代药理分析，绿豆中含有绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，让胃肠道不易吸收，而且绿豆蛋白质可保护胃肠黏膜。据有关研究显示，绿豆提取物具有促进铅排出和减少铅蓄积的作用。

那么绿豆解百毒就是解所有的毒？其实不是这样的。从中医角度来看，绿豆其实只能解热毒。比如说，各种疾病引起的热毒至极的情况，皮肤感染出现的脓疮，夏天暑热引起的中暑等疾病。除了治疗疾病，绿豆还可以解除毒性药物引起的中毒反应，不过这里所指的毒性药物是指热毒药物，比如巴豆、附子、砒霜等（请在医生指导下服用）。所以如果病人得的是寒性疾病，绿豆可不能随便服用，这会造成疾病的进一步恶化，犹如雪上加霜。

那么话说回来，肿瘤病人吃药的时候能不能吃绿豆呢？其实这也要分两种情况来看。首先，如果病人目前得的是热性疾病，用药也是以清热解毒为主，那么服用绿豆那可以说是锦上添花。但如果病人得的是寒性疾病，或者寒热错杂（即寒性疾病和热性疾病同时存在），那么吃绿豆会大大影响疗效。因此，绿豆虽然是夏日里解暑佳品，但是如果不合适的人食用了，那可是事与愿违哦！