二、形态特征

鸡腿蘑菌丝体一般贴基生长，气生菌丝不发达，前期绒毛状、整齐，长势稍快。后期菌丝致密，呈匐匍状，表面有索线状菌丝。显微镜观察，鸡腿蘑菌丝细胞管状、细长，分枝少、粗细不匀，细胞壁薄、透明，中间具横隔，内具二核。菌丝直径一般为3～5微米，大多菌丝无锁状联合现象。子实体单生、群生，棒槌状。菌盖初呈圆柱状，后期钟状，高5～25厘米，直径4～15厘米，洁白色，某些耐低温品种顶端呈淡红褐色或淡土黄色，布以明显反卷鳞片如肉刺。菌肉白色，薄。菌褶厚、密，与柄离生，早期白色，渐成浅红褐色，老熟后呈黑色且潮解成墨汁状。菌柄圆柱状，白色，上细，长5～40厘米，粗1～3厘米，中空，脆，基部膨大，地下部分呈鳞茎状。菌环白色，生于菌柄中、上部，易脱落。孢子印黑色，显微观察，单个孢子暗黑色，椭圆形，光滑，一端具小尖，大小为（7～10）微米×（10.5～16.5）微米；囊状体棒状，无色，顶端钝圆，略稀，大小为（24～60）微米×（10.5～12.5）微米。（图1-1）

图1-1　鸡腿蘑