鸡腿蘑工厂化栽培法
据山东省济宁市农业科学研究所李桂英、田红梅、张龙平（2000）报道，利用闲置厂房框架立体工厂化栽培鸡腿蘑与棚内阳畦覆土栽培相比，同样的栽培原料、同一菌种，利用大棚常规栽培1平方米产鲜菇32千克，利用框架塑料周转筐立体栽培1平方米产鲜菇28千克×7层=196千克，相当于大棚内7.88平方米的产量。既能充分利用空间，提高单位面积产量近8倍，经济效益高，又便于集约化生产管理和产业化开发，一年四季均可栽，具有很高的推广价值，现将技术要点介绍如下。
1.栽培季节
如有控温设施，一年四季均可生产。
2.菌种选择
所选菌种为CC173（引自山东大学生命科学学院菌种保藏室），也可选用其他优良菌种。
3.培养料配方
（1）母种为PDA培养基，原种为麦粒培养基，栽培种为棉子壳培养基。
（2）栽培料配方 豆秸粉50%，棉子壳30%，干牛粪10%，麸皮10%；另加生石灰、石膏各1%。料水比1∶1.6，pH7.5。接种量15%，拌匀，堆制发酵。
4.菌袋制作
采用18厘米×55厘米的聚丙烯塑料袋，捆扎两头，每袋装干料500克，打眼接种，排放于20℃～26℃培养室培养，待菌丝发满，脱袋装筐覆土上架，出菇。
5.设施要求
（1）框架结构 利用闲置厂房，东西长50米，南北宽10米，高3.5米，南北向放置三角铁框架长6米，宽1米，上下层间隔30厘米，上下共7层，框架间隔60厘米。
（2）塑料周转筐规格 长50厘米，宽40厘米，高20厘米，每筐装菌袋3个，每个筐占面积0.2平方米，平均每5筐为1平方米，装菌袋15千克，常规管理出菇。
（3）棚内阳畦按常规脱袋覆土栽培 南、北向畦长6米，宽1米，深30厘米，把发好菌的袋脱掉，从中间切断，每平方米40袋，20千克，切口朝下覆土喷水，覆膜按常规管理出菇。
6.效益分析
框架立体栽培每平方米装料15千克，产鲜菇28千克×7层=196千克。棚内畦栽每平方米投料20千克，产鲜菇30千克。框架立体栽培比畦栽每平方米增产鲜菇166千克，经济效益十分可观。