室内框筐栽培法

据山东李桂英等介绍，济宁市利用闲置厂房，以发酵框架立体化栽培鸡腿蘑，每平方米培养料能产鲜菇28千克，为集约化工厂化生产管理积累了经验。其栽培技术如下。

1.栽培袋制作

（1）栽培料配方 豆秸粉48%、棉籽壳30%、干牛粪10%、麦麸10%、生石灰1%、石膏1%，料水比1∶1.6，pH7.5。拌匀，堆制发酵。

（2）菌种选择 以选Cr173菌株为宜。

（3）装袋接种培养 选用18厘米×55厘米聚丙烯塑料袋装料，中间打孔接入菌种，采用两端接种法，接种量15%。每袋装干料500克。扎口后排放于20℃～26℃培养室培养，待菌丝发满，脱袋装筐覆土，上架管理出菇。

2.框架结构

闲置厂房，东西长50米，南北宽10米，高3.5米，南北向放置三角铁框架；架长6米、宽1米，上下间距30厘米，上下共7层，框架间隔60厘米。

3.塑料筐规格

长50厘米，宽40厘米，高20厘米，每筐装发好的菌袋3个，每袋湿重约1千克，每个筐内栽培面积0.2平方米，每5筐折1平方米菇床。发菌后脱袋、覆土。

4.出菇

栽培实践证明：框架立体筐栽，每平方米菇床投料15千克，产鲜菇28千克。生物学效率可达300%以上。