鸡腿蘑与辣椒间作栽培法
随着日光温室高效栽培技术的迅速推广，蔬菜反季节生产效益显著。为进一步提高温室利用率，增加农民收入，可在温室内进行多种菌菜间作套种。现将鸡腿蘑仿野生穴点栽培与辣椒间作栽培技术简介如下：
1.菌种制作
制母种用PDA加富培养基，原种用谷粒培养基，栽培种用棉籽壳为主料，即棉籽壳50千克、玉米面4千克、磷肥750千克、干牛粪5千克。于8月下旬制母种，在常温下培养10天菌丝即可长满斜面。原种于9月上旬制作，栽培种10月上旬制备。培养料要求，调含水量在60%左右。料拌好后闷堆2小时，使料吸水均匀。用17厘米×33厘米聚丙烯袋装料，常压灭菌保持10小时以上，灭菌后及时出锅，待料温降至室温后按无菌要求接种，最好在早晚凉爽时进行接种。接种后置于消毒的房间，在25℃～27℃下避光培养，经30天左右发菌结束，即可获得菌种。
2.配制土肥
由于穴点栽培是由菌种的菌丝直接从土壤中吸收养分，因此配制土肥时能否保证养分是优质高产的关键。
（1）土肥配制其配方（以长50米×宽8米的日光温室面积计算）为：优质腐熟农家肥6000千克，精肥265千克（即饼肥100千克，过磷酸钙50千克，尿素15千克，干牛粪或鸡粪100千克），混匀后调含水量70%，堆成梯形让其自然发酵，每5天翻一次堆，共翻3次。
（2）畦床准备在温室地上深翻细耙作畦，做成南北走向70厘米宽的畦，在畦中间开一条宽20厘米的小沟，将畦分成2个小畦，2个大畦中间留30厘米宽的走道，以便操作。
3.播种要求
（1）辣椒栽培辣椒栽培按常规在春季进行栽培，即3月中下旬播种育苗，4月上中旬定植，畦宽1.5米，栽两行辣椒，中间宽80厘米，以便套种鸡腿蘑。定植后约1个月，此时辣椒长势旺，又有一定的遮阴度，是鸡腿蘑最佳的栽培时机。
（2）鸡腿蘑播种在每一小畦内按20厘米的距离分别埋入一块直径2厘米的菌种块。点穴播种共需菌种约25千克，经20天左右，在埋入菌种的地方相继出现白色原基，此时要防止直射阳光，当子实体达七成熟即菌盖紧包菌柄未开伞前，及时采收。
4.效益分析
辣椒间作鸡腿蘑，可以充分利用土地。由于利用了点穴栽培新技术，所以在一个50米×8米的日光温室内，在常规蔬菜种植的情况下，可一次性播种3000穴，菌种费用约40元，可收鲜菇约350千克，产值4500元左右，此时外界气温极低，市场上已无新鲜新鸡腿蘑出售，菇价较高。由于菌、菜的相互促进作用及土地营养的增加，辣椒可增产57%左右，每亩（667平方米）可增值3000多元，在增加少量投资的情况下，菌、菜两项可使每亩温室增加效益近8000元。
此种栽培模式除与辣椒间作外，也可与其他蔬菜，如茄子、丝瓜、豆角等套种，其经济效益也十分可观。